八乡山番薯质量技术要求

　　一、品种

适宜于本地种植鲜食，薯肉黄色或紫色的品种如：本地细蜜黄，广薯104、广薯87。

二、立地条件

土壤类型为沙质土壤或壤土，土层厚度≥18cm。土壤ph值5.5至7.5，土壤有机质含量≥20g/kg。

三、栽培技术

1. 育苗：

（1）种薯选择：重150g至250g以上，表皮光滑，无病虫危害的秋收薯块。

（2）育苗时间：6月初至7月底。

2. 定植：7月中下旬移植。选割壮心苗栽插，苗长约25cm，采用水平扦插3至5 cm，薯苗入土3至4个节，种植密度每667㎡（亩）≤4000株。

3. 田间管理：每667㎡（亩）入有机肥≥1500kg，提蔓1至2次，收获前20天停止灌水。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家相关规定。

四、收获

11月中旬至下旬地瓜叶子局部变黄，及时收获。

五、质量特色

1. 感官特色：生薯土黄色或紫红色，色泽鲜艳，外表光滑，块根为纺锤形。熟薯肉质细腻、口感清甜软糯香滑。

2. 理化指标：鲜薯含淀粉≥20g/100g，钾含量≥0.2g/100g，蛋白质含量≥1.00g/100g，粗多糖含量≥1.00g/100g。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。