首页 > 山东省 > 枣庄 > 滕州市
含羞鱼球

含羞鱼球

原料:精选白鱼、草鱼、鲤鱼三种鱼的肉适量葱、姜、蛋清、味精、精鱼、葫椒粉、料酒、香油适量



制作方法:



取三种剃骨的鱼肉,用 肉机,粉或鱼肉泥后,放在盆里加剁好的葱、姜、沫,蛋清、葫椒粉味精、料酒适量用手搅拌约十分钟后在加精盐适量,继续搅拌,直到鱼内陷上劲发亮止,扣或四喜丸子状,放进预热的油锅内(花生油)逐渐加热,用勺搅拌约五分钟启,成金黄色即成。



特点:球大、好看、易消、外焦里嫩给人奇感,爽口的享受。

推荐滕州市更多特产
你可能对下列鱼也感兴趣:
滕州市导航

下一篇:张汪板鸭

返回电脑版