首页 > 台湾省 > 台北
台湾三杯鸡

台湾三杯鸡

三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜,因其烹调时使用一杯米酒、一杯酱油和一杯香油而得名三杯。而菜谱中使用的米酒,最地道的应该选用台湾红标米酒。这款米酒酒色澄清,香气四溢。这是台湾非常有名的特产,也是家常必备的烹饪料酒。当然,如果手边没有台湾米酒,也可以使用广东米酒来代替。

烹制材料

材料:三黄鸡、干葱、老姜、朝天椒、大蒜、白胡椒粉、九层塔叶

调料:酱油、冰糖、米酒、清鸡汤、香油

推荐台北更多特产
你可能对下列杯也感兴趣:
台北导航

下一篇:新西兰猕猴桃

返回电脑版