首页 > 山东省 > 烟台 > 海阳市
清氽蛎子

清氽蛎子

清氽蛎子

是一种清、鲜、嫩取胜的菜肴,<记海撮>云:“凿破其房,以器承取其汤,肉可食,其浆调汤尤美也。”烹制时,将蛎肉淘净去渣,蛎汤澄清后倒入勺中烧沸,放时蛎肉一氽,再加葱花、香菜末、香油及适量精盐,即可食用。汤似乳汁,前人称为“太真乳”。

推荐海阳市更多特产
你可能对下列蛎也感兴趣:
海阳市导航

下一篇:甜面酱

返回电脑版