首页 > 浙江省 > 绍兴市 > 嵊州市
饭焐菜

饭焐菜

饭焐菜

绍兴传统做饭时,往往是下煮米饭,上蒸菜肴,饭熟菜也成。有的干脆将菜直接放在米饭之上,饭熟后取出所放之菜,加以调料即可。几乎所有蔬菜都可以焐,比较常见的是饭焐萝卜、饭焐茄子、饭焐白菜等。以白菜为例,霜后白菜性糯味甘,取白菜菜心,置饭锅内,饭熟后取菜装盆,加适量麻油、酱油即可食用,风味极佳。

推荐嵊州市更多特产
你可能对下列饭也感兴趣:
嵊州市导航

下一篇:喉口馒头

返回电脑版