首页 > 福建省 > 龙岩市 > 长汀
汀州灯盏糕

汀州灯盏糕

汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆,调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内,沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形,很快就熟,至底面金黄时即可,入口酥脆,因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般,又称为“魔术糕”。

推荐长汀更多特产
你可能对下列灯也感兴趣:
长汀导航

下一篇:段母包饼

返回电脑版