首页 > 江西省 > 宜春市 > 高安市
高安黄连麻糍

高安黄连麻糍

是高安一种用黄连树汁浸泡发酵糯米而制成的糕饼,又名“旺年麻糍”,寓意年年兴旺。主要产于华林山区、五桥镇一带。华林山区山高水冷,糯谷生长期较长,黄连麻糍由黄连糯和黄连草本植物配制而成,煮熟后味香质嫩,肉滑爽口,微带苦味而不涩,别有风味,催人食欲,且有一定的药用效果。其制作工艺于2007年3月列入宜春市第一批非物质文化遗产名录。

推荐高安市更多特产
你可能对下列黄连也感兴趣:
高安市导航

下一篇:田南南瓜酱

返回电脑版