首页 > 广东省 > 梅州市 > 梅江区
发粄

发粄

发粄是梅州地区特有的一种节庆小吃,是用米粉浆掺入红色酒糟等佐料,充分发酵倒入小陶钵蒸熟而成。蒸好的发粄,颜色呈喜庆的红色,且粄面有笑脸般的裂缝,所以,客家人也称发粄为“笑粄”。在梅州地区,过年过节吃发粄,有喜事降临、发财等寓意。

信息来源:梅州市旅游局

推荐梅江区更多特产
你可能对下列粄也感兴趣:
梅江区导航

下一篇:梅州腌面

返回电脑版