首页 > 陕西省 > 铜川市 > 王益区
夹沙花蛋糕

夹沙花蛋糕

夹沙花蛋糕是陕西小吃的常见菜,特色:外形美观,柔软香甜。

制作材料:精面粉、鸡蛋、白糖、黄桂花、豆沙或果子酱。

制作方法:1.面粉上笼蒸30分钟,取出晾凉,擀碎过罗。鸡蛋磕入盆内,加入白糖用数根筷子不停地搅打,直至打起泡、颜色发白时,加入面粉、桂花搅匀成蛋糊。

2.蛋糊倒入瓷方盘内,摊约1厘米厚,入笼蒸熟,取出倒入油光纸上,在蛋糕上抹一层果子酱或稀豆沙,趁热带纸卷起,晾凉后去掉纸,用刀横切即成卷式夹沙蛋糕(如做平式夹沙蛋糕,即用两盘蛋糕中间夹入豆沙,晾凉后切成方块即可)。

推荐王益区更多特产
你可能对下列糕也感兴趣:
王益区导航

下一篇:水晶柿子饼

返回电脑版