首页 > 河南省 > 信阳市 > 商城县
筒鲜鱼火锅

筒鲜鱼火锅

据《商城志》记载,战国时期,山民为逃避兵战,贮备食品,用荷叶包裹加有调味品的腌制鱼,放入毛竹筒内带进山里,存放一段时间后,熟制加工食用,故此得名“筒鲜鱼”。千百年来,当地农民习惯采用传统工艺腌制鱼块。食用时,加入特殊配料,烹制成筒鲜鱼火锅。其营养丰富,鱼肉鲜嫩,芳香可口,味道独特,深受人们喜爱,以至流传千古,经久不衰,成为商城菜肴之佳品。

信息来源:县商务局

推荐商城县更多特产
你可能对下列火锅也感兴趣:
商城县十大特色菜
商城县导航

下一篇:叶县岩盐

返回电脑版