永安贡鸡

永安市的果园山地养鸡已有较长的发展历史，现已形成了享誉全国十几个省、自治区、直辖市的知名品牌“贡鸡”，其主要产地贡川镇2000年被中国农学会特产经济专业委员会授予“中国贡鸡第一镇”的荣誉称号。“贡鸡”的品种主要是集本地土杂鸡和其他优秀鸡种的优良性状于一身，品种具有青脚、麻羽、红冠、青喙及适中的体形和长速及良好的均匀度等优良特性，尤其受南方各省份消费者的青睐，当地风俗中习惯用肉鸡煲汤作为产妇、老少滋补品。“贡鸡”品牌系列鸡主要是以果园山地养殖的模式进行生产，因其放牧时间长，鸡的体格健壮，对各种疾病的抵抗力强，用药少，口味上佳，肉味鲜美，成本较低，市场销售情况良好，深受消费者的欢迎，2000年、2001年连续两年在福建省精品展销会和福建省名特优产品展销会上获得金奖。