山西省地理标志产品

平遥牛肉 　　平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平遥…

---

山西老陈醋 　　老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。产于山西清徐。“东湖”牌老陈醋，始创于明未清初，至今已有350多年的历史，系山西老陈醋…

---

沁州黄小米 　　产于山西省沁县（古称沁州）的一种小米。该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。“沁州黄”小米在1919年参加印度国际博览会便饮誉海外…

---

交城骏枣 　　交城骏枣已有1000年以上的栽培历史，曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一…

---

应县紫皮大蒜 　　产于恒山脚下应县小石口一带，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。如果把紫皮蒜放在大马车轮胎下轧过去，就会看到一种奇怪现象，蒜头在轮胎刚碰着的时候，只听“啪”的一声，便分成数瓣向两侧飞射出去…

---

---

太谷壶瓶枣 　　太谷县里美庄为主产区，榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国时期就有栽培，果实大，以形似“壶”状而得名。果皮薄，肉厚质脆，甜酸适度。鲜枣含折光糖37．8％，总糖30．35，酸0．57％，…

---

五寨马铃薯 　　五寨马铃薯，山西省五寨县特产，全国农产品地理标志。五寨马铃薯，颗粒大又圆，表皮光滑，皮色好，整齐度高，薯形好，蛋白质、还原糖、干物质含量及微量元素等营养元素高。外在特征五寨县马铃薯颗粒大又圆，表皮光滑…

---

武乡小米 　　武乡小米，山西省长治市武乡县特产，全国农产品地理标志。“武乡小米”主产区属于暖温带大陆性气候，年平均气温9.2℃，无霜期165天左右，四季分明，季风强盛，气候温和，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季温和…

---

武乡梅杏 　　一.产品介绍武乡梅杏果实直径约2.5厘米，外形圆润饱满，果形近圆形，有光泽。成熟时果皮底色黄，盖色紫红，着色鲜艳。杏肉呈黄色，质地硬韧，纤维中粗；汁液中多，口感清爽，酸甜适中，具有果香味。离核，核近圆…

---

代县大米 　　代县滹沱河两岸东起峨口镇、西至阳明堡有5万多亩滩涂。这里气候湿润温和，无霜期长达170天，土壤有机质含量为1．269％，PH值8．4，河水中还含有丰富的矿物质，由这些条件构成了水稻理想的生长环境。代县…

---

大宁西瓜 　　大宁西瓜都是农家自种，瓤红子黑，营养丰富，在晋南地区颇负盛名，希望大家来品尝。大宁县地处山西省吕梁山南端，黄河东岸，四面环山，形如盆地，海拔最低为481，最高为1791米，土壤肥沃，土壤地带性褐土气候…

---

---

王过酥梨 　　王过酥梨是山西省运城市盐湖区泓芝驿镇王过村的特产。王过酥梨果实大，色泽金黄，皮薄，肉质细嫩洁白，汁多味甜，酥爽可口，为梨中上品。王过酥梨为国家农产品地理标志保护产品。王过酥梨，产于运城盐湖区王过村。由…

---

寿阳豆腐干 　　寿阳豆腐干制作历史悠久，豆腐作坊遍及乡村集镇，寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜，寿阳大豆颗粒饱满，富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成份，且品种多，产量高，豆种纯正优良。用传统工艺精…

---

澄泥砚 　　　中国四大名砚之一，用特种胶泥加工烧制而成。因烧过程及时间不同，可以是多种颜色，有的一砚多色，尤其讲究雕刻技术，有浮雕、半起胎、立体、过通等品种。砚体形有圆、椭圆、半圆、正方、长方、随意形的。雕式有号…

---

平定黄瓜干 　　主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间（1368--1398）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成…

---

• 临汾市特产
• 晋中市特产
• 运城市特产
• 大同市特产
• 忻州市特产
• 吕梁市特产
• 晋城市特产
• 长治市特产
• 太原市特产
• 朔州市特产
• 阳泉市特产
• 山西省美食小吃
• 山西省十大特产
• 山西省全部特产
• 山西省地理标志产品
• 山西省旅游景点
• 山西省十大景点
• 山西省地名网
• 山西省名人
• 山西省民俗文化