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安徽省特产
安徽省地理标志产品
奎湖鳙鱼
奎湖鳙鱼水产动物地域范围奎湖鳙鱼农产品地理标志保护的地域范围为南陵县许镇镇28个行政村。地域范围:东经117°57′~118°30′,北纬30°38′~31°10′,平均海拔100-200米。东部芜湖…
丰乐酱干
丰乐酱干,是一种具有千年文化的独具肥西乡土特色的美食。传统酱干采用丰乐河终年清澈的天然活水手工制作,具有色彩纯正、香味悠长、口感细腻、富有弹性、回味清香的特点。发源于舒桐山区的美丽的丰乐河流经丰乐镇2…
金寨生姜
金寨生姜是安徽六安金寨县的特产。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。生姜含有辛…
涡阳苔干
涡阳苔干虽系干品,但经清水泡发后,具有“色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美,爽口提神“之特色,故以”清新素雅“著称于世,倍受海内外消费者青睐。《涡阳农网》提供 ( 涡阳)涡阳县义门镇沿涡一带。苔干是一种由莴…
霄坑绿茶
霄坑绿茶产自全国绿化千家村、省百佳生态村的梅村镇霄坑村。长达25公里的霄坑大峡谷,层峦叠嶂、飞瀑流泉,茂林修竹、鸟语花香。生态茶园分布在峡谷内平均海拔700米以上的原始森林、竹海之中,这里日照短,土层…
巢湖麻鸭
麻鸭,主产巢湖市各地水网地带,人工饲养历史悠久。无为、庐江清朝志书均有记载,现有年饲养量数以千万只。巢湖麻鸭体型匀称紧凑,羽毛以黑灰杂自为主,富有光泽,趾蹼橘黄色,爪泛黑色。两脚结实有力。行动敏捷,善…
“金山时雨”名茶
金山时雨茶在特定的自然生态环境条件下,选用当地地方群体种茶树新梢的芽、叶为原料,经“鲜叶摊放→杀青→揉捻→做坯→摊凉→做形→摊凉→足火→去碎末”的特定加工工艺制作而成,具有“形似发髻紧结,花香高长持…
口子窖酒
产于淮北市濉溪县,系浓香型白酒。口子酒酿造历史悠久。据传,战国时期,宋国迁都相山,就大量酿造。口子酒历时千年,素有“名驰冀北三千里,昧占江南第一家”之誉…
皖南土鸡
皖南土鸡体型中等大小体躯紧凑,结构匀称。成年公鸡体重1.8公斤左右,其体态雄伟而健壮,鸡冠为单冠,冠叶大,直立而鲜红,头颈清秀细长,胸深且略向前突,背部呈马鞍形,体羽紧密,呈金色泛红;尾羽上翘,红黑羽…
大圩葡萄
包河区大圩镇自1992年开始大力发展葡萄种植,到目前为止,全镇已1600多户从事葡萄种植,总面积达3800多亩,年纯收入1500万元,是农民增加收入的一条有效途径。2007年在原有的基础上…
含山绿茶
全县有茶园1000公顷,大都分布在昭关、苍山两处丘陵腹地。山上森林覆盖率达95%以上,终年云雾缭绕,阳光漫射,茶、林相得益彰,得天独厚的气候条件形成含山茶叶独特的自然品质。历史名茶“昭关翠…
三河米酒
三河生产糯米甜酒的历史甚长,早年有一种名叫金波酒的甜酒,在当地影响甚大。建国后,三河酒厂于1951组织技术力量,挖掘民间工艺精华,开始生产糯米封缸陈酒,当时叫巢湖甜酒。此酒系选用巢湖之滨上等糯米,采用…
临水酒
临水酒产自有千年酒乡之称的霍邱临水古镇。临水地区酿酒始于唐、显于明、兴于清,一直扬名至今。唐贞观年间,临水就有“酒坊数十处,居民愈千户”。而“临水玉泉”的取名,则有一个美丽的传说。相传明太祖朱元璋少…
五城茶干
徽州传统特产,原产于休宁县五城龙湾。龙湾自古是五城重镇,率水岸边的水陆码头,繁忙的水运业促进了该镇饮食服务业的发展,豆腐作坊遍及乡里,五城茶干随着南来北…
中垾番茄
中垾番茄是安徽合肥巢湖市的特产。中垾番茄种植历史悠久,上世纪90年代建立了罗巷生产基地,种植水平较高,1999年3月,在滨湖小张村建立了番茄生产示范园,推广稻菜轮作等无公害农产品生产技术。2011年,…
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