禹城美食小吃，舌尖上的禹城

沙河辛西瓜 　　辛店镇北部地处黄河故道，属典型的沙壤土，有机质含量达0.8%以上。该镇沙河辛村及其周边村庄西瓜种植历史悠久，培育的“沙河辛西瓜”个大、皮薄，所含维生素及矿物质均超普通西瓜，不仅是当地群众的解暑良品，更…

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房寺烧饼 　　房寺烧饼有油酥烧饼和鼓囊子烧饼两种：其中油酥烧饼是以面粉、植物油、动物油、五香面、精盐、芝麻为主要原料，用特制的三合土泥糊制的炉子烤制而成的。其色香诱人、外酥里嫩，咬上一口，芝麻、酥沫会散落一片，五香…

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禹城扒鸡 　　禹城扒鸡，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称，1919年载入《山东各县乡土调查录》。大约在1750年前后，禹城县南营村一位叫李…

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葱烧蹄筋 　　葱烧蹄筋　葱烧蹄筋，典型的传统鲁菜，有了章丘大葱的配料，使主料的鲜嫩软滑揉进了浓浓的大葱的香甜。1、熟牛筋切小块，鲜香菇切片、玉兰片切片、葱切段（多些）；2、炒锅放油烧热，微火将葱段炸焦；3、下香菇片…

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禹城泡子糕 　　禹城泡子糕是山东省德州市禹城市的特色美食。禹城市泡子糕是用米粉（江米或黄米）、糖稀、生油配制而成。食用香甜酥口皆备，实为待客馈赠之佳品。禹城的“泡子糕”历史悠久。相传清朝末年，其创始人禹城市安仁镇大卢…

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房寺油酥烧饼 　　房寺油酥烧饼是山东省德州市禹城市房寺镇的特产小吃。房寺镇油酥烧饼色香诱人、外酥里嫩，五香气味四溢，使人回味无穷。即易储藏，又便携带，经济又实惠，是非常受大家喜爱的小食品。房寺镇的特产油酥烧饼经过漫长的…

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傻小二棒仔鸭 　　傻小二棒仔鸭是山东省德州市禹城市的特产。傻小二“棒仔鸭”选用樱桃谷瘦肉型鸭为材料，经18种名贵中草药浸泡腌制，果木炭火烘烤，高汤酱制风干而成，其肉色枣红，酱香油润，滋味悠长，低脂不腻。德州傻小二康健食…

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五香脱骨扒鸡 　　山东历史传统名吃——五香脱骨扒鸡，最早创产于禹城，因其工艺独特、用料考究、肉烂脱骨、营养丰富等特点而远近闻名。据传乾隆年间就盛传全国，被列为山东贡品之一。1919年载入《山东各县乡土调查录》，列为《中…

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向阳坡番茄 　　向阳坡番茄--2015年度全国名特优新农产品…

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向阳坡黄瓜 　　向阳坡黄瓜--2015年度全国名特优新农产品…

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向阳坡丝瓜 　　向阳坡丝瓜--2015年度全国名特优新农产品…

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向阳坡韭菜 　　向阳坡韭菜--2015年度全国名特优新农产品…

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傻小二扒鸡 　　德州禹城的“傻小二”扒鸡系列产品，承传统工艺精髓，选饲养十周左右的童子健鸡作主料，加配十八种名贵调料，经蜜水浇灌，素油烹炸，精工扒制而成，内含蛋白质30%、脂肪10%及十七种氨基酸和多种维生素，独具色…

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老卢家泡子糕 　　老卢家泡子糕系祖传工艺，以其酥脆香甜、老幼皆宜而誉满大江南北。其创始人乃山东省禹城市安仁镇大卢村卢学贤（1885-1935），1906年他和皇商张某做糯米生意，在卢家将米作成各种各样的小食品。其中，一…

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