浙江省美食小吃，舌尖上的浙江省

绍兴腐乳 　　　　产品名称：绍兴腐乳 　　产品产地：浙江绍兴 　　产品特性：酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满 　　产品成分：蛋白质、糖、钙等成分,营养丰富。 　　产品功能：健脾养胃、增强食欲 　　产品历史：早…

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庆元香菇 　　 庆元香菇朵形圆整，厚薄适中，纹理自然，组织致密，香气浓郁。香菇，又名香蕈，是食用菌的一个主要品种。香菇肌理玉洁，芳香韵味，营养丰富，风 味独特，素有诸菌之冠，蔬菜之魁美称。是我国传统的山珍之一.香菇…

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金华佛手 　　产品名称：金华佛手产品产地：浙江金华产品特性：外凤金黄色，芳香浓郁；果实形如人手，千姿百态产品成分：水分、灰分、全氮氨基酸和粗脂肪的含量产品功能：理气化痰、和胃消胀止呕，舒肝健脾，舒筋活血，能祛风，消…

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嘉善黄酒 　　　　产品名称：嘉善黄酒　　产品产地：浙江省嘉兴市嘉善　　产品特性：酒液澄黄、透明、有光泽,醇香浓郁,味鲜甜、醇厚、柔和、爽口、味甘。　　产品成分：糖分、糊精、有机酸、酯类、甘油、高级醇和维生素B1、B…

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衢州常山胡柚 　　常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔良种，系柚子与其他柑桔天然杂交而成，已有一百年的栽培历史。常山胡柚具有耐瘠、耐寒、耐贮、风味独特等显著特点。86、89年连续两次在全国柑桔评比中被评为全国优质农产品…

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萧山萝卜干 　　产品产地：浙江萧山产品特性：色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口。产品成分：它富含木质素，钼，含有蛋白质,脂肪,糖类,维生素B和大量的维生素c。产品功效：降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、…

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塘栖枇杷 　　塘栖枇杷有1400余年的栽培历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代起就被列为贡品。每年的五月塘栖会举办美食枇杷节，游客此时来此可充分感受塘栖的水乡风情和美食文化。 产品产地：杭州塘栖 产品特性：…

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奉化水蜜桃 　　浙江省奉化市是我国水蜜桃的重点产区，奉化水蜜桃以其独特的口感，细软的肉质，味甜汁多的味道，美观的果形、浓郁的香气而享誉八方，被世间的爱桃人士誉为“琼浆玉露”、“瑶池珍品”。并流传至今奉化自然条件优越，…

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嵊州香榧 　　嵊州市是“中国香榧之乡”，是香榧的原产地和主产地，已有1300多年的香榧栽培历史，现有古香榧群落上百个，百年以上古香榧树3万多株。从2001年开始，市委、市政府 香榧种植扶持政策，10年落实财政补助资…

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慈城年糕 　　慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。相传伍子胥在慈城作战。他临死前对部下说：“如果国家有苦难，百姓断粮，你们到城墙下挖地三尺可得到粮食。”伍子胥死后，他的部下被越军包围，城中断粮已饿死不少人，这…

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青田田鱼 　　田鱼是浙江省青田县著名的特产，青田县的稻田养鱼自唐睿宗景云二年（公元711年）置县以来，就有养殖，至今已有1200多年的历史。清光绪《青田县志》中有“田鱼，有红、黑、驳数色，土人于稻田及圩池养之”的记…

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义乌红糖 　　产品名称：义乌红糖产品产地：浙江义乌产品特性：色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯洁无渣，甘甜味鲜，清香可口产品组成：含铁38.5毫克，人体需要的锰、锌等微量元素的含量也较多。此外，还含有胡萝卜…

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武义宣莲 　　产品名称: 宣平莲子产品产地：浙江金华产品特性：宣莲粒大肉厚，酥松易煮，营养丰富，药用价值高产品功能：养心、益肾、补脾、涩肠产品简介：宣平莲子，宣莲即宣平莲子，产于武义柳城（原宣平县），故名。与湖南所…

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绍兴老酒 　　绍兴酿酒已有2500年的历史。据《吕氏春秋》记载，春秋战国时期这里就能酿造精良美酒了。“投醪河” 的故事便是一个佐证。公元前 473年，越王勾践经过“十年生聚”、“十年教训”后，亲征伐吴，师行之日， …

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奉化芋艿头 　　　　产品名称： 奉化芋艿头 　　产品产地：宁波奉化 　　产品特性：香糯可口 　　产品简介：奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。　　产品历史： “跑…

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