海南省美食小吃，舌尖上的海南省

鱼 翅 　　鲨鱼鳍加工晒干后，其软骨条就成为稀有海产珍品——鱼翅。鱼翅是海南很具有特色的海产品，其经济价值很高，鲜美上口，食之可有效抑制侵害人体各种病菌繁殖，抑制恶性肿瘤扩散。( 三亚)…

---

番荔枝 　　　　又名佛头果，番荔枝科热带果树，原产热带美洲。果实清甜，有特殊气味，根、叶可入药。( 海口)…

---

红鱼粽 　　又称红鱼筒，是一种酶香鱼，是儋州著名的风味腌制品，是深受东南亚消费者和广大游客喜爱的佐餐上品。红鱼粽制作工艺精巧，一般选每条4公斤以内的新鲜红鱼，海水洗净，再用小木棍从鱼口直插到内脏加盐，至鱼肚饱涨止…

---

洋蒲桃 　　　　又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴，桃金娘科热带水果，原产于印度和马来半岛。营养丰富，对咳嗽、哮喘有治疗效果。( 海口)…

---

牛肉干 　　不同的加工方法，制出不同风味的牛肉干，每种都可选购一些。产于文昌县锦山镇，肉脆味美，香甜可口。主要远销于东南亚的国家和地区。( 海口)…

---

---

杨桃 　　　　又叫五敛子，热带果树，原产印度、越南。杨桃分为甜、酸两大类。酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯原料；甜杨桃作水果吃。杨桃含有对人体健康有益的多种成分，对治疗胃病、黄疸、卉痢等有一定的疗效 。…

---

黎族竹筒饭 　　竹筒饭通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的。用山兰稻(一种旱稻)中的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭素…

---

海产干品 　　各种鱼干、干鱿、贝类、海参、虾仁、海蛇干以及琼脂等。( 海口)…

---

曲口膏蟹 　　曲口镇的膏蟹( 琼山)…

---

榴莲 　　　　木棉科热带落叶乔木，原产东南亚，果实被称为“万果之王”、“水果皇后”。 果实香味异常，吃的人感觉越吃越香，能吃上瘾；不吃的人感觉味同猫屎臭。 榴莲不可以采摘，否则不能继续成熟，果树也会受损伤。只有…

---

三亚鲍鱼 　　鲍鱼不是鱼，体内无骨，背着贝壳，属贝壳软体动物，盛产于天涯海角马岭港滩珊瑚礁石群，因其贝壳边缘有九个银色呼吸小孔，故又有“九孔螺”的别称。鲍鱼营养极为丰富，是味道鲜美的高级滋补海产品，具有治病去痰，调…

---

---

芭蕉 　　　　芭蕉科植物，热带、亚热带水果。茎可入药，利尿、治疗脑血栓；根可治疗感冒、胃痛。相传古时有位冯先生，夏日傍晚在书斋前偶见一绿衣女子从窗前经过，十分美丽，问其，自称"蕉氏"。冯拉扯…

---

瓜子 　　瓜子( 东方)…

---

龙虾 　　龙虾是名贵食品，其肉软滑，鲜腴可口，在清代皇家菜"海味八样"中就有龙虾肉。( 文昌)…

---

玻璃鱿鱼 　　产自海南临高，此处的鱿鱼体大质优、雪白透明、色泽鲜明。肉质粉红，味美香脆。…

---

• 海口市特产
• 三亚市特产
• 定安县特产
• 琼海市特产
• 五指山市特产
• 儋州市特产
• 陵水县特产
• 万宁市特产
• 保亭县特产
• 东方市特产
• 澄迈县特产
• 琼中县特产
• 文昌市特产
• 白沙县特产
• 乐东县特产
• 屯昌县特产
• 昌江县特产
• 临高县特产
• 海南省美食小吃
• 海南省十大特产
• 海南省全部特产
• 海南省地理标志产品
• 海南省旅游景点
• 海南省十大景点
• 海南省地名网
• 海南省名人
• 海南省民俗文化