海南省美食小吃，舌尖上的海南省

娥姐粉果 　　以创始人名字命名。澄面、生粉、猪油、食盐以滚水冲烫，迅速搅匀、搓透，制成果皮；另以枚肉、肥肉、叉烧、虾肉、冬菇、笋肉放入调料，兑高汤，打小芡，制成馅心。以皮包馅猛火蒸之，称蒸粉果；以油炸之，称脆皮炸粉…

---

珍珠粉 　　珍珠粉…

---

海南辣椒酱 　　海南辣椒酱…

---

后安粉汤 　　后安粉汤早在宋代就有制作，久负盛名，是万宁市传统的风味美食。后安粉汤的起源有一动人的民间传说：相传后安镇始置于宋，因物产丰富，常有商贩聚集交易。有一江湖子到此逞凶作恶，民受其害。当地一青年武功超群，带…

---

三亚的传统面点 　　把香喷喷的面包和水油酥皮叠在一起捏成罗旋形，中间包入糖椰丝和炒芝麻仁作成的馅料，这就是三亚椰丝糕。椰丝糕外观是黄白相间的罗旋形，吃起来椰味浓郁、松脆爽口。( 三亚)…

---

---

花梨木算盘 　　府城的花梨木算盘( 琼山)…

---

白斩乳羊 　　昌江特产美食白斩乳羊，久负盛名。外地来的客人以一饱口福而感快慰。昌江黎族自治县是乳羊的主要产地。该县的昌城、昌化、海尾、南罗、乌烈、保平等6个乡镇，地处海南岛西部，北部湾西岸沿海沙源地带，气候温和，江…

---

蚵筋 　　蚵筋，是我省南海诸岛特产。蚵筋加工商品成片状，长约3、4厘米，宽1厘米左右，色淡黄而有光泽，表面有白霜，肉丝清晰，它是舞厅、剧院茶座上的名贵小食，人们在看戏或品茶之时，用手或牙齿撕开一丝丝的蚵筋，慢慢…

---

海南锔子鸡 　　主料：净鸡项（将下蛋还未下过蛋的小母鸡）1只（重约1000克）、椰子5个、味精7.5克、精盐5克、白糖2.5克、胡椒粉1克、姜茸10克、汾酒7.5克、芝麻油1克、葱断2条制法：破开椰子，将椰子水倒入容…

---

陵水沙虫 　　陵水沙虫是陵水的特产之一。其形似蚯蚓，亦称“土虫”，体呈圆柱形，长约10cm左右。栖息于新村港、黎安港沿海的泥沙滩中，它含有丰富的氨基酸、蛋白质和铁、钙等矿物质。具有壮阳补肾、补精血等功效。有煮汤鲜吃…

---

荷包饭 　　以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。清香可口，为夏秋佳品。…

---

---

咖啡 　　海南的咖啡十分著名。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆，国际上生产名牌咖啡的厂家，也在海南采购咖啡豆。海南的咖啡加工厂家众多，加工技术日趋进步，速溶咖啡已创出名牌--力神咖啡。此外，炒咖啡香味浓烈，…

---

芝麻糊 　　芝麻糊芝麻要洗净，炒香。米洗净，浸透，与黑芝麻同放盆中，加入清水，同磨成浆水，如用布袋滤过，煮成的芝麻糊会更为幼滑。在锅内放清水八碗，倒入沙精煮溶，水滚后，将芝麻浆倒入，用饭勺或筷子搅匀，煲滚后上盖，…

---

海南山兰甜糟鱼 　　清香的山兰甜糟，新鲜的福寿鱼，还有美味的山兰酒，以这几种主要原料做成的菜肴将是何等的美味，真的是无法形容，大家在闲暇时间，不妨下下厨房，掌掌马勺，亲手为家人朋友露上一手，虽比不过各位大厨的手艺，但也会…

---

椰香粘软 　　海南地方风味小吃。又称“椰香粘软”，出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民 间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成遍圆形，在滚水中煮 熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。 特点　　香甜软糯，椰味十…

---

• 海口市特产
• 三亚市特产
• 定安县特产
• 琼海市特产
• 五指山市特产
• 万宁市特产
• 儋州市特产
• 陵水县特产
• 保亭县特产
• 东方市特产
• 琼中县特产
• 文昌市特产
• 白沙县特产
• 澄迈县特产
• 乐东县特产
• 屯昌县特产
• 昌江县特产
• 临高县特产
• 海南省美食小吃
• 海南省十大特产
• 海南省全部特产
• 海南省地理标志产品
• 海南省旅游景点
• 海南省十大景点
• 海南省地名网
• 海南省名人
• 海南省民俗文化