常德市美食小吃，舌尖上的常德市

道河千张 　　澧县道河乡大岩厂的千张，质地细嫩，页片薄，筋丝好，口感佳，自明洪武大将张镇刺澧600余年来一直称誉湘鄂。将道河千张切成细蒜叶宽丝条，炖在肉、鱼、海鲜中，不断根、不糊汤，为城乡上等佳肴。将其晾三四成干切…

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津市炖粉 　　津市炖粉是湖南省常德市津市的特产。炖粉在津市，只有圆的，不吃扁的，炖的滑溜溜一根，一直溜到喉咙里，溜进心里，配上香浓的牛肉汤底和炖的又香又烂的牛肉，怎一个“美”字了得。 津市炖粉就是米粉火锅，新近出现…

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澧康葡萄 　　湖南农康葡萄专业合作社成立于2009年6月，办公地点位于湖南省澧县张公庙镇新年村，现有成员1373个。其中团体成员5个（分别是湖南神州庄园葡萄酒业有限公司、澧县志泰葡萄科技有限公司、株洲市天元区五星花…

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酱板鸭与鸭霸王 　　酱板鸭与鸭霸王常德的酱板鸭也是相当有名的。常德酱板鸭均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成药、10余种香料、经过10多道工序精致而成，有着麻辣香脆的特点，回味悠长。目前，常德酱板鸭畅销北京、天津、…

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龙潭桥镇豆腐 　　豆腐之起源相传始于西汉淮南王刘安，淮南王刘安为炼长生不老药，网罗天下方士最后优选出苏飞，李尚等八位杰出的方士，在一次炼丹过程中，误将豆浆和石膏混合在了一起，形成了一种膏体，“众人看到这种膏体不知所措但…

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麻蓉酥糖 　　麻蓉酥糖　酥糖各地都有，似乎是从江浙一带传播开的，津市的酥糖应该算是当中的极品了。清朝时曾经作为贡品上贡。特点是甜香可口、入口即化、油而不腻。现在最好的津市酥糖应该是湘泰食品厂出产的。…

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鼎城银鱼 　　鼎城银鱼鼎城区地处沅江水域，红旗水库盛产银鱼。银鱼体小而透明，喜栖于湖汉、港汊及清浑两水交江的敝水区，属珍贵食用鱼类。这种鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、足克酸、矿物质等，肉味美。…

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木子腐乳 　　木子腐乳是湖南省常德市津市的特产。木子腐乳王是李氏祖传食品中的瑰宝，产品入口清香，回味圆畅，风味独特，令人难忘，一扫市井俗味，尤生香雅之感，实为居家、旅行、馈赠之佳品。 木子腐乳（又名湖南十八子腐乳）…

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杨板桥千张 　　临澧杨板桥有一条小溪，源出古老山一泉井，溪水甘甜，常年不竭，用溪水制作出来的豆腐、千张（豆腐皮），清纯细嫩，鲜美可口，具有独特的风味。相传，在清朝时，曾作为贡品献给朝廷，做为御膳之用。现在，每天到这里…

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桃花石 　　是一种优质石料，因其色彩绚丽名叫桃花石。桃花石品种不下l00种。颜色有红的、黄的、绿的；花纹有大花、小花、波状花之分。石质细润，适宜于雕刻工艺品。用桃花石雕刻的座狮，形象生动，小的可作案头陈设品，大的…

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埃及糖橙 　　汉寿毛家滩回维乡埃及糖橙基地始建于2001年，在湖南省农科院、湖南省兴湘高效农业研究所等各级相关部门的支持关心下，经过汉寿县勋龙生态农业种植园二十多年的实验、示范逐步推广，现已形成了以马涧村为核心的近…

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童胖子酱板鸭 　　 香：童胖子酱板鸭，通过传统工艺与现代科技的完美结合，将鸭的独特滋味淋漓尽致的发挥出来，浓郁而不腥膻，令闻都垂涎； 辣：是所有酱板鸭的共性，但童胖子酱板鸭却另有神韵，刚入口只觉得香鲜…

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毛家滩炸油香 　　在毛家滩的回族人家中，一旦有什么喜事，都会炸油香，来款待宾客。糯米粉里面加水加盐，然后搓成饼状再放入油锅里面炸，一定要用菜油，炸的时候特别香。按照回族人的传统，是不允许放鞭炮的，他们用炸油香的方式代替…

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军山铺镇黄桃 　　黄桃具有润喉去燥、生津止渴的功效。军山铺的黄桃的品种较多，口感丰富，酸甜可口，其富含维生素C、β-胡萝卜素等成分有助于促进胶原蛋白的合成，从而使皮肤更加健康、光滑。黄桃还是很好的排毒水果，具有福寿吉祥…

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新桃源黑桔 　　常德桃源县：大叶茶 大种鸡 桂花糖 新桃源黑桔 珍珠米( 常德)…

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