常德市美食小吃，舌尖上的常德市

优质稻 　　安乡地处湘鄂边，位于湖滨，气候温和，雨量充沛，阳光充足，土地肥沃，是全国著名的商品粮基地县之一，也是湖南省优质稻开发基地县之一。常年种植优质稻10万亩，年产优质稻3.5万吨，主要品种有湘晚籼11号、优…

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滨湖板鸭 　　 滨湖板鸭是由有安乡湖区特色的滨湖麻鸭精心制作而成，肉质鲜嫩，蛋白质含量高，味香可药用，食后有清凉解热之功效。该产品自八十年代初就已形成安乡的拳头产品，在省内外享有盛誉。近年来，安乡滨湖麻鸭已发…

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鸡血玉雕 　　是传统工艺品的又一代表。以这种材料雕琢的双龙玉圈，雕有两条翻腾飞跃的龙，富有东方情调，妇女戴上这样的玉石手圈，显得雍容华贵。鸡血玉雕刻的酒杯，是别致的高级酒具，既有一切玉器的共同特点，又因其质地特异，…

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蛾公酒 　　蛾公酒是以柞蚕雄蛾加上桑椹、山茱萸、茯苓、杜仲等十多种中药材，利用传统的酿酒技术以现代科学方法酿制成的。具有补肝肾、壮阳、养精、美颜、抗衰老的神奇功效。常德的养蚕场里一般都有。…

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毓德铺镇猪膀 　　相传，唐代大诗人刘禹锡贬为朗州司马，心情郁闷。一日，刘禹锡乘舟顺沅江而下，至汉寿崔家桥镇毓德铺，天色已晚，借宿一农户家，农户见家有来客，便拿出最好的饭菜招待。刘禹锡对其中的猪膀赞不绝口，心情大好。谈及…

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张公狗肉 　　张公狗肉亦即张公无骨香腊狗肉，它采用张公庙独特的传统制作工艺，加入12味中草药配方，经过现代食品深加工技术进行深层开发而成。张公狗肉曾在2001年“湖南省第三庙农博会暨交易洽谈会”上获得金奖。利用该产…

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桃源石雕 　　桃花石产于湖南桃源县北部山区，蕴藏量丰富，其石质坚硬。纹路美观．色彩绚丽，光亮照人。 既像宝石。又像大理石，适宜于生产多种雕刻工艺品。有荷花绿、桃花红、水波蓝、葡葡紫等八种颜色。工人根据桃花石的纹路和…

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美味奶白 　　甜品：美味奶白 此道甜品制作精良，选取优质牛奶、淀粉、白糖精制而成，口味鲜香，适合老人、儿童食用，对身体有极大益处。…

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桃林豆腐 　　桃林豆腐是湖南的地方名食。鲜嫩香甜，洁白细腻，软而不碎，挺而不硬，而且没有石膏的酸涩和卤水的气味、营养丰富。…

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平锅脆肚 　　原料：脆肚、洋葱、香葱、蒜头、八角、桂皮、青红椒、生姜、香菜、色拉油、红油、花椒、味精特点：色泽红亮、口味爽脆、油而不腻…

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汉寿梨膏糖 　　梨膏糖相传已有1300多年历史。据说，唐初名相魏征的母亲咳嗽，请名医处方配药，她却因煎药太苦而不肯吃，以致咳嗽加剧。后来，魏征想到母亲爱吃梨，且梨汁有止咳之效，便令人将治咳草药磨成粉末，同梨汁一同煎熬…

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常德火锅 　　常德人爱吃火锅，因此常德火锅也特别有名，在常德，无论是大小宴会，还是好友聚会，不管是在滴水成冰的严冬，还是在炎炎烈日，餐床上总少不了三两个火锅，大家围坐在一起，吃着热气腾腾的火锅，喝着美味的啤酒，十分…

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九溪湘莲 　　九溪湘莲是湘莲中的佼佼者，有肉嫩味鲜、甜软可口的特点，它能滋润心肺，有补脑养身之功能，在清代被作为贡品。 …

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张老头五香牛肉干 　　本产品为张氏家族祖传秘方珍品，历史悠久，品味卓著，精选优质鲜嫩牛肉，古方佐料，经十余道独特工艺精制。产品经严格检疫、检验，达到国家食品卫生各项指标，其肉质鲜嫩，色泽油润，香嫩可口，回味无穷，营养丰富，…

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铁板海皇豆腐 　　材料与做法：虾仁、带子、鲜鱿切粒做成海鲜料；山水豆腐上蛋浆，下油镬中炸至金黄，再以鲍汁、海鲜料扒面，以铁板上。特色：外层香口、内里滑溜的豆腐，有了鲍汁的调味和海鲜料的提鲜和丰富口感，既达到粗料精做的效…

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