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大同区美食小吃,舌尖上的大同区
红烧鹿肉
材料:鹿肉500克,水发玉兰片25克,香菜,酱油,绍酒,精盐,白糖,味精,花椒水,葱,生姜,水豆粉,菜油,鸡汤,芝麻油各适量。特色:补五脏,调血脉,治虚劳,壮阳益精,暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸…
栗子烧白菜
材料:主料:大白菜心300克,栗子100克。 配料:火腿、竹笋各10克,湿淀粉15克,熟猪油25克,花生油125克,盐、味精、白糖、香油各适量。 做法: 1、将白菜心根部削成尖形,一破两半…
大同熘肥肠
材料:1、猪净熟肥肠250克。水发玉兰片10克,水烫油菜15克,水烫胡萝卜10克,水发冬菇10克。2、猪清油、酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、葱、姜、蒜、香菜梗、鸡汤、湿淀粉。特色:滋味香浓,肠肥软烂。…
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