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美国特产
美国美食小吃，舌尖上的美国
纯正加州牛奶
加州是美国乳品生产第一州。得益于充沛的阳光，温和的气候及现代化的牧场管理，生活在加州的奶牛被称为“快乐奶牛”。只有快乐的奶牛才能产出优质且安全的 牛奶 ，以用来制作多种美味的乳制品。加州生产超过250…
纳帕河谷葡萄酒
一、名称 纳帕河谷（葡萄酒）〔Napa Valley（Wines）〕。 二、产地 1．葡萄种植区：美国加利福尼亚州纳帕县纳帕河谷“美国葡萄种植区” 2．生产加工区：美国加利福尼亚州 三、产品…
蔓越莓
蔓越莓，又名鹤梅，蔓越橘，主要产自北美，有“北美红宝石”之称。我国东北、内蒙古等地也有。是一种生长在灌木上的鲜红小圆果。新鲜的蔓越梅直接食用味道很酸，所以多用来做配菜，或制成干果，果汁，果酱等。口味独…
美国冰淇淋
美国冰淇淋其乳脂的含量约为12%、非脂肪乳固形物11%，糖15%，稳定剂0.2%，乳化剂0.2%，并含少量香草香精。固形物的总量为38.4%，其余部分是水。对这种混合料，还可添加诸如坚果、水果、巧克力…
鲍鱼果
“鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。它们有一般坚果的重要特性，比如外皮坚硬、果仁特别香脆等，鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有“坚果之王”的称呼。鲍鱼果营养丰…
秋葵浓汤
秋葵浓汤是路易斯安娜人的最爱，它实际上是指用海鲜或熏肉做成的浓汤，为使汤汁更加浓稠，其中加入了秋葵或是roux（一种小麦和脂肪的混合物），人们会把做好的浓汤浇在米饭上。新奥尔良人在秋葵浓汤的基础上进行…
鱼子酱比萨
位于纽约曼哈顿的Ninos Bellissima餐馆推出的鱼子酱比萨已经成为富豪的最爱：比萨上铺着龙虾尾肉及4种价值750美元的鱼子酱。据计算，顾客每咬一口，就大约吃掉33美元(约225元人民币)。…
玉米粥
玉米粥 相传，传统圣诞大餐火鸡就源于美洲，而在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是不可缺少的传统食品。在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别…
纽约圈饼
圈饼是由欧洲人发明的，但它们却是由十九世纪初的纽约人发扬光大的。在纽约你会了解到圈饼在美国是如何的受欢迎。你在任一家转角的小店里都能买到比美国其它地方更加美味的圈饼，在犹太人经营的小店，这些圈饼仍然是…
热狗
芝加哥的热狗是一道著名的美食——1根维也纳香肠、小面包，让你在漫步花园时可以慢慢品尝。你可以在上面加上洋葱、蕃茄、生菜丝、胡椒、pepperoncini和甜味酱，或除蕃茄酱外的各式各样的调味酱，随自己…
科纳咖啡
夏威夷是美国唯一生产咖啡具有工业规模的州份，美国的咖啡均产自夏威夷。夏威夷科纳海岸的狭长地带生产世界上最醇香的咖啡,而且产量也名列前茅,每英亩将近1,200磅。夏威夷只有2,600英亩的咖啡种植面积,…
蛤蜊杂脍
蛤蜊杂脍在波士顿很受欢迎，不过每个波士顿人都对如何烹饪这种用蛤蜊碎、蕃茄、蛤蜊汁和奶油做成的美味抱有自己的看法。享用蛤蜊杂脍时，你可以同时配些其它的海鲜特产，比如蚌、幼嫩的鳕鱼。你可以问问十个波士顿人…
圈饼
圈饼由欧洲人所发明，但它们却是由十九世纪初的纽约人发扬光大的。在纽约你会了解到圈饼在美国是如何的受欢迎。你在任一家转角的小店里都能买到比美国其它地方更加美味的圈饼，在犹太人经营的小店，这些圈饼仍然是手…
美国新奇士橙
感甜度：皮薄细嫩，肉质脆嫩化渣，浓甜芳香。营养价值：含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜、素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质。特殊功效：橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用，降低患心脏病的…
康科特葡萄
美国特产康科特葡萄：美洲土生种葡萄族群中，最有名的莫过于康科特葡萄了。康科特葡萄不仅在美国广泛种植，在北美各个国家都有种植，而且被大量出口和加工。一般而言，这些葡萄是用来制造葡萄果汁或果冻，而不是用来…
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