宣城市美食小吃，舌尖上的宣城市

天香蜜枣 　　天香蜜枣…

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旌德生姜 　　元朝旌德县令王祯引入。族德山区昼夜温差大，山坡地形直射光照时间短，养分积累快，土质疏松，适合生姜生长的生态环境，适宜姜块生长发育，采收时姜块不粘土，光滑干净。旌德生姜具有肥壮、色黄、味香辣、汁多、纤维…

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笄山冬笋锅 　　广德卢村笄山之巅出土的笋堪称笋之冠，据县史记载，笋以笄山为首，其盛产的竹笋，笋壳黄中泛红，笋肉白皙，质地脆嫩微甜，以手指捏其笋肉，便可溢水，当地人称这种笋为“黄尖笋”乃珍品，冬笋与腊肉、排骨等一起烹制…

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高山香菇 　　　　高山香菇为古溪特有　　( 宣州)…

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誓节沙河野生甲鱼 　　红烧誓节野生甲鱼是广德四绝之一，甲鱼选自于广德市誓节镇沙河。甲鱼具有丰富的营养是一道珍贵的佳肴补品，肉质肥厚含人体所需的氨基酸、钙、铁、维生素等微量元素，能增强免疫力，在制作上红烧清炖俱佳。…

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卢湖鱼头 　　广德卢湖是广德市民的饮水水源，水质达到国家特级标准，卢湖鱼头取自卢湖特产胖头鱼，出品汤浓肥腴、鲜醇可口，富含磷脂，有健脾补肾增强记忆之功效，为广德地方名吃。卢湖鱼头汤，以独特烹饪工艺仅仅加入一点食盐，…

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下寺乡蜜枣 　　下寺乡：蜜枣…

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宣州雪梨 　　宣州雪梨是安徽的特产， 曾用为宫廷供品，早在宋代就有宣城雪梨其味极长的记载。果实大而圆，皮白细嫩，肉脆无渣。在未成熟时人工用桐油纸包裹起来，等到秋后成熟再拆去油纸，其色晶莹皎洁可爱，故名为雪梨或乳梨。…

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云乐乡猕猴桃 　　云乐乡猕猴桃…

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蒿子馍馍 　　广德地区的特色小吃，传统意义上的青团又名清明团子、清明馍馍，流行于春季的清明节期间。江南田埂边长满茂盛的蒿，传说这种植物吃了可以驱邪，因此配合糯米面揉成团状，这样的面团发出清新的蒿香。蒿子馍馍的吃点就…

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广德板栗烧鸡 　　广德是竹海栗之乡，所产板栗又甜又糯。板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”…

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伏岭玫瑰酥 　　特点：甜而不腻，星星点点的玫瑰让玫瑰酥白中带红，更显洁白 制法：将芝麻手工脱壳，炒熟磨成粉加入白糖，和面粉搅拌，分层卷起，切块，在其撒上玫瑰花、红绿丝等配料而成。…

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广德板栗 　　广德板栗是安徽省宣城市广德县的特产。广德板栗素来具有“粒大、味香、松软可口”的特点，深受大众青睐。广德县被国家林业局授予“中国板栗之乡”的称号。广德县板栗栽培历史悠久，清朝嘉庆年间曾作为“贡品”名噪大…

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桥埠玉枣 　　桥埠玉枣…

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伏岭镇玫瑰酥糖 　　　伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点，产于绩溪县伏岭村，因其内有玫瑰花作为辅料，具有玫瑰花香而得名。　　制法：以细白糖、芝麻、面粉、饴糖等为主料，辅以玫瑰花、青梅、桔饼、红绿丝。芝麻手工脱壳，炒熟后碾细过…

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