北京市特产介绍

红肖梨 　　红肖梨，主要产区在北京的密云区大城子镇和怀柔区怀北镇。因地处燕山山脉的山前暖坡，独特的沙壤土，强烈的昼夜温差与充足的日照光，赋予大城子镇出产的红肖梨更优良的营养品质，更鲜纯的山野风味。早在明清两朝，红…

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北京内画鼻烟壶 　　内画鼻烟壶是鼻烟传入中国后出现的一种独特的民族手工艺品种，其制作技艺主要流传在北京、河北、山东、汕头，形成了“京派”、“冀派”、“鲁派”和“粤派”等流派。鼻烟壶流入北京后，为皇亲贵戚、王公大臣及有地位…

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葳革立体皮雕 　　葳（音：wēi）革立体皮雕艺术品是在中国传统技艺皮雕基础之上，融进烫烙技法、浮雕技法，用国内独创的立体皮雕雕刻与制作新工艺制作而成，既有艺术价值又具实用性。该艺术品还将原来单调的素色雕刻变成彩色雕刻，…

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唐氏羽毛画 　　唐氏羽毛画是以延庆特有的禽类羽毛为原料，在国内率先将国画、油画等艺术表现形式和雕塑、装饰等工艺融入其中，通过拼贴而成的一种档次较高的手工制作艺术品。羽毛画主要以八达岭长城、龙庆峡山水风光等为元素创作，…

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原生态植物画 　　原生态植物画是以延庆的植物为原料，经过整理、加工、干燥等处理形成花材，再经过创作者的精巧构思和艺术设计，制作成富有生活情趣的花型、图案、饰物等赏心悦目的艺术品。原生态植物画的制作者男女老幼都可以，贴近…

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妫川毛猴 　　妫川毛猴，又称金蝉猴，是传统工艺品北京毛猴（亦称“昆塑”）的一个门类。妫川毛猴在北京毛猴的基础上，融入写意山水的创作元素，构思巧妙，寓意深远，是对北京毛猴的继承和发展。题材上，重点表现妫川的山水风景和…

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艺术草贴画 　　艺术草贴画是在中国传统草编的基础上，创造性地融入国画艺术元素，将芦苇、赖草、白草等植物，通过手工剪裁、粘贴而成，具有源于自然、追求自然、返璞归真的特点。该草贴画用料考究，仅处理干草就要经过晒、煮、蒸、…

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朱氏豆塑 　　朱氏豆塑因独创的立体浮雕豆塑画以及独门研制的防蛀生态胶而闻名，在同行业中名列前茅。该豆塑将雕塑、国画、装饰画等艺术融入创作，巧妙地利用粘、贴、拼、塑等工艺，通过整体构图、线条勾勒、明暗变化、色彩运用等…

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新意十字绣 　　新意十字绣是用绣线和十字格布，通过经纬交织（搭十字）方法，对照坐标图案刺绣形成的手工艺品，色彩丰富，高贵华丽，精致典雅。新意十字绣从中国传统文化中汲取营养，充分利用电脑软件，进行新产品研发，融入挑花等…

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东羊坊素食 　　位于北京市延庆区旧县镇东羊坊村。素食是我们中华民族的传统美食，在中华博大精深的美食当中占有重要的地位，素食是一种既健康又美味的饮食，在我国素食有三个主要的传承，分别是宫廷派素食，寺院派素食和民间素食，…

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延庆小米干饭汤 　　介绍：一种食品，大家称之为蚂蚁蛋汤。制作方法：把小米淘好，筛去砂子，下锅煮到破节，取一个大碗，放上半碗豆面，从锅里捞出一些米饭放到碗里，用筷子顺势搅拌，让豆面均匀地裹在米粒上，备用。此时米饭已经煮好，…

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秦德泰油酥烧饼 　　“秦德泰油酥烧饼”为房山区级非物质文化遗产项目，是房山地区有特色的传统食品，发展至今已有百余年的历史，长期以来，深受广大人民群众的欢迎和青睐，这种小吃能够长盛不衰，其原因在于一直遵循祖传原有的传统手工…

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北京鸭 　　品种名称 北京鸭品种描述 产地与分布：属肉用型品种。主产于北京市郊区。现分布于全国各地和世界各国。具有生长快、繁殖率高、适应性强和肉质好等优点，以北京鸭为原料加工的烤鸭享誉中外。2000年被列为国…

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草桥菊花 　　草桥菊花 北京市丰台区花乡农业服务中心丰台区花乡草桥村地处南三环玉泉营桥和南四环马家楼桥之间。全村总面积3.98平方公里，村民4000多人，属地居住人口约2万人。因花卉产业发达，被称为丰台区的花园社区…

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北京油茶 　　油茶也是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点…

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