首页
>
江西省特产
江西省特产介绍第4页
南康荷包胙
荷包胙荷包胙与南安府“戴状元”有关。相传,乾隆时大余人士戴衢亨高中状元后,大摆宴席谢请四方乡邻。因为讲究“状元”席的排场,厨师们就用本地的荷叶把经过料理后的猪肉包成“状元帽”的形状,经蒸熟后,就成了一…
桥头腊八酒
桥头腊八酒,月子酒,养颜酒。源产于井冈山山区桥头镇,是桥头客家人运用传统酿造方法,以糯米和野草自制的酒曲酿制后封存多年而得,至今已有600多年历史。以“开坛千家香,举杯万人醉,”而久享美誉,每逢喜庆佳…
南溪米酒
南溪米酒,远近闻名。酿者代代相传,饮者千年礼赞,南溪人自酿自饮,自行其乐,故南溪有酒乡之雅称。千百年来,南溪人逢年过节、婚庆寿诞等红白喜事必饮米酒,视为风调雨顺、国泰民安、生活幸福、其乐无穷的生活写照…
武功山石斑鱼
武功山石斑鱼特点是鲜甜香辣味。原料是武功山石斑鱼1斤;葱、姜、蒜、蒸鱼油等。烹饪方法:将羊肉用小火慢炖,留汤;将石斑鱼用平底锅香煎;羊肉打底;放粉丝,放葱、姜、蒜、辣椒、羊肉汤水煮熟,酒精炉上菜。武功…
石市油茶
油茶,别名茶子树、茶油树、白花茶;油茶属茶科,常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药,又是肥料,可提…
南城五黑鸡
南城五黑鸡是国内具有代表性的地方名优鸡种,已有1000多年的饲养历史,经1981年江西省畜禽品种资源调查筛选确定为地方名优鸡种。该产品具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨“五黑”特征,经中国农科院、江西农…
桔花蜜
具有浓厚的桔花芳香,呈琥珀色,纯净透明,清香扑鼻,甜润肺腑。内涵葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精和矿物质、有机酸、酵素、芳香物质及维生素等众多营养成份,食药用兼优。…
曹山黄茶
藏在禅宗祖庭----曹山寺旁深山中的一株千年古茶树,一经发现,经过十多年的研究、试验,如今已成茶中奇葩——曹山黄茶,目前已经内质稳定,得到了多名国家级专家高度评价,被誉为三黄透三绿的独有品质特征:外形…
凌仁红鱼块
红鱼块,俗称霉鱼块,是本地最具乡土风味的地方特色食品。选用本地新鲜鱼为主要原料,并配以食用油、红辣椒、碘盐、天然香料等配料,用传统工艺加工而成。其肉质鲜嫩,辣中带香,回味生津,风味独特。含有高蛋白、各…
广昌藕粉
广昌藕粉选用中国白莲之乡——广昌太空白莲之藕为原料,采用高新技术及先进重话工艺精制而成,具有营养均衡,风味纯正,清心爽口,润滑细腻,老少皆宜,是一种理想的升级换代之休闲旅游雅食。 据《神农本草经》记…
麻姑豆腐
麻姑豆腐据说,当时山间少蔬菜,缺鱼肉,豆腐是麻姑常吃的菜,后来,“麻姑豆腐”也随着得道成仙而叫响了。作法是将豆腐切成块,用沸水烫5分钟,将蛋清调味,蒸10分钟,倒出切成小丁,锅中放油,将肉末、芝麻炒,…
怀胎桂鱼
怀胎桂鱼食材选取产于南城洪门湖的桂鱼,将五脏从鱼口中取出,清水洗净,将肉末、蛋清调味拌匀,灌入桂鱼肚内,鱼体两侧打皱纹花,放入温油炸至菜花色,取出,用高汤上笼蒸半小时,淋上麻油。…
扣蛋卷
扣蛋卷先用鸡蛋煎成蛋皮,铺上一层事先剁好的肉未,再从下往上卷成细圆柱,最后切成象棋样的小圆柱,装兰花碗,用旺火蒸,扣入大盘,撒上香葱。蛋卷入肚,口齿留香。…
油炸麻糍
油炸麻糍麻糍是一种类似糍粑的南城特色食品,麻子经高温油炸后,迅速膨胀,外层金黄香脆,里层又嫩又恝。嚼劲十足。可粘上豆粉吃,味道更佳。…
鱼头汤粉
鱼头汤粉是南城特色早餐,鱼头和米粉的完美结合,洪门水库的鱼肉质鲜嫩,南城水粉口感劲道。二者经过熬制、酱料的调配,味道鲜美,是营养又美味的早餐。…
走遍江西省
赣州市特产
宜春市特产
吉安市特产
上饶市特产
九江特产
抚州市特产
南昌市特产
景德镇特产
萍乡市特产
新余特产
鹰潭特产
江西省美食小吃
江西省十大特产
江西省全部特产
江西省地理标志产品
江西省旅游景点
江西省十大景点
江西省地名网
江西省名人
江西省民俗文化
[上一页]
[第1页]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
[14]
[15]
[16]
[17]
[18]
[19]
[20]
[最后一页]
[下一页]
返回电脑版