巴楚特产介绍

巴尔楚克羊 　　一.产品介绍巴尔楚克羊体型中等，无角，短脂尾，被毛白色，黑眼圈，黑色嘴轮、耳小有黑斑，俗称“熊猫羊”。肉色深红，富有弹性，肉质细嫩鲜美，无膻味，蒸煮有香味。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌…

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新疆盆盆肉 　　“清汤一盆肉，余味三年香”，说的就是我们新疆的盆盆肉。它汤鲜、肉嫩、味美、营养丰富，是新疆人一年四季常吃的美食。“盆盆肉”这个词出现于晚清，不过，那不是我们新疆现在的盆盆肉，而是晚清成都皇城坝回民创作…

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巴楚胡杨蘑菇 　　巴楚胡杨蘑菇属于着名的羊肚菌。主要产于喀什地区巴楚、麦盖提等县。故享有“沙漠人参”的美称。巴楚蘑菇属高档保健食品，含丰富的蛋白质、多种维生素及20种氨基酸。年采集量10吨左右。…

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胡杨鸡 　　胡杨鸡是巴楚县农民将土鸡、肉鸡品种放养于天然胡杨林，通过其自由采食育成。主要以采食春尺蠖、蘑菇及草药为主。主要分布在巴楚县。存栏26万羽。…

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喀什新梅 　　喀什新梅 喀什农村合作经济组织协会 11086398 酸梅…

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巴楚烤鱼 　　巴楚烤鱼烤鱼为喀什的传统风味小吃，尤其以巴楚县的烤鱼最有名气。它鲜嫩不腥，香酥可口，别具风味。其做法是：把若干新鲜活鱼洗干净，从腹部彻底割开并撑为两片。用几根筷子粗细的木条横穿鱼皮，再用一根稍粗并比鱼…

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馕焖全羊 　　馕焖全羊”是从“馕包肉”演变而来，但它们却是风格完全不同的两道菜。“馕包肉 ”是道新疆的老菜，主要是维吾尔人在制作，它是把羊排肉切割成小块，不剔骨，放进锅里烧熟，出锅后倒在一个馕（新疆的一种主食）上。…

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英吉沙色买提杏干 　　历史上习惯常用的方法就是把鲜杏晒制成杏干进行贮藏。制干办法一种是经过薰硫脱色处理后晒干，一种是直接晒干，前者杏干较易贮藏，后者贮藏过程中易遭虫害，农民常用矿盐粉碎拌入杏干装袋，放置在经过灭鼠、灭虫的仓…

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叶城核桃 　　根据历史记载，新疆喀什地区叶城县已有2000多年的核桃种植历史。叶城核桃与内地产区核桃相比，果实较大、整齐，平均单果重12-14g，果面光滑、整洁，壳薄，缝合线紧密，果仁饱满，仁色浅黄白色，易取全仁，…

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英吉沙色买提杏 　　色买提杏是新疆维吾尔自治区英吉沙县特产之一。英吉沙县是“中国色买提杏之乡”，“色买提杏”以育杏人色买提而取名，传说从西亚引进，在英吉沙县种植有四百多年的历史，品质优良，营养丰富，有“冰山玉珠”之美称，…

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新疆大盘鸡 　　新疆大盘鸡是新疆地区名菜，大约起源于80年代末期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家.材…

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新疆肉苁蓉 　　我们的祖先很早就知道新疆肉苁蓉的非凡的药用价值，《神农本草经》列为上品，称其主治“五劳七伤，补中，除体中寒热痛、养五脏、强阴、益精气、久服轻身、强身、强阴、强肾、壮阳、为滋补药。” 肉苁蓉又名…

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