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同心县特产
同心县特产介绍
同心马铃薯
地域范围同心县地处宁夏回族自治区中南部。位于东经105°17′-106°41′、北纬36°34′-37°32′之间,东北与盐池县接壤,东南与省界甘肃环县为邻,南与固原县毗邻,西连海原,中卫县,北接中宁…
同心银柴胡
一.产品介绍同心县属宁夏中部干旱带,日照时间长,降雨量少,旱地资源丰富,适宜种植中药材,为全国银柴胡唯一主产区。同心银柴胡品质较好,其干品呈类圆柱形,细长偶有分枝,表面呈棕褐色或浅棕黄色,有扭曲的纵皱…
同心甜瓜
海原高岸乡草场村的甜瓜因瓤沙味甜而深受消费者的钟爱。 当地每年种植甜瓜400亩左右,品种有华莱士、蜜桂、蜜宝等。在70年代以前,草场村人由于栽培技术不过关,沿用本地的老品种,个小皮厚,上市迟,多用压砂…
同心滩羊肉
宁夏同心县位于宁夏回族自治区中部,面积8433平方公里,同心县地处黄土高原和内蒙古高原的交接地带,是宁夏畜牧业主要产区之一。这里气候干燥,草量丰足,自古以来养羊业就相当发达。得天独厚的自然环境和千百年…
同心圆枣
地域范围产于宁夏回族自治区吴忠市同心县王团镇大沟沿、黄草岭村,石狮镇沙沟脑子村,预旺镇贺家塬村,中卫市中宁县喊叫水乡贺家口子村(原属同心县)。 特定品质鲜果皮薄,肉厚,质细松脆,干果果形饱满,个头均匀…
吴忠白水鸡
用老汤(即经常煮白水鸡的汤)加清水,还有调料包,把母鸡放入锅内,先用旺火烧开,再用文火慢炖。待鸡肉煮熟(以能用筷子扎进鸡肉为宜),捞出晾凉,再取鸡油抹遍全身,使鸡皮发亮。吃时将熟鸡带骨剁成5厘米方块,…
哈里瓦
哈里瓦哈里瓦(حلوي)为阿拉伯语的音译,意为“甜食”。哈里瓦是宁夏回族的一道传统甜点。做法是:胡麻油烧熟后,放入面粉,翻炒熟后加红糖、蜂蜜、精盐拌匀。…
焜馍
焜馍将和好的发面团定量放入一只两合型(上下可合盖)的铜或铁制的锅内,埋在碎麦草或牛羊干粪的火堆内煨烧,不宜明火。煨烧时间在3小时左右,视铜铁锅传热快慢,适当掌握火候,一经煨好,拨开余火,取出铜锅,稍晾…
葡萄、美酒
贺兰山脚下有一座新兴的"葡萄城",堪称宁夏的"吐鲁番",这就是宁夏的葡萄王国--玉泉营农场和玉泉葡萄酒厂葡萄是一种美味的水果。魏文帝曹丕说:"南方有龙…
凉拌牛蹄筋
凉拌牛蹄筋将牛蹄筋发好后,切成条,拌上醋、蒜泥、辣油等,成为一道凉菜。也有将发好的牛蹄筋用肉汤烩着吃,是为“烩牛蹄筋”。…
稻米
吴忠是宁夏的稻米主要产区之一,种植水稻有悠久的历史。良好的气温、日照等自然条件,加上推广优良品种,使这里的稻米颗粒圆饱,色泽晶莹,蛋白质含量高,蒸出的米饭洁白如脂,油润清香,堪与全国代表大会著名的…
炒揪面
炒揪面回族喜欢把揪面片煮熟后,再与羊肉或牛肉臊子同炒,并且吃炒揪面时用碟子而不是碗装,这样不易黏结,以保持揪面片的筋韧度。…
同心枸杞
同心县地处宁夏中部干旱带,县域内自然条件差,生态环境极为恶劣,这里气候干燥,日照充足,年降雨量少,群众生活较为贫困。清水河流经县内达一百多华里,清水河的“苦水”为我县枸杞的发展提供了水资源和便利条件,…
荞麦油圈
荞麦油圈将荞麦面粉用开水烫拌均匀后,连同面盆放置于80℃水锅中隔水热蒸,10~15分钟取出,冷却后掺进黑面少许,加酵面发酵,用手蘸油做成巴掌大的圆圈,入油锅炸熟食用。…
同心红葱
红葱,学名龙葱,芳香、辛辣、质嫩,是调味之佳品,含有多种人体所需的维生素,并且有除膻、提味、杀菌、醒神之功效,在我县产地主要集中在王团、窑山一带。…
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