首页 > 青海省 > 西宁市 > 城北区特产

城北区特产介绍

青海冬虫夏草

青海冬虫夏草

　　冬虫夏草，又称“虫草”、“冬虫草”，为中华之特产，主要产于中国四川、青海境内的青藏高原上。自明代开始，青海冬虫夏草就在国际市场上享有极高的声誉。1460年，中国虫草销往日本、东南亚地区一些国家，被称为…

甜醅

　　甜醅，西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作，具有醇香、清凉、甘甜的特点，还有开胃健脾的功效。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到这个独特的民间小吃。甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞…

青海土火锅

青海土火锅

　　青海人把火锅称为“锅子”，其食材和做法极具青藏高原特色。青藏高原气候寒冷，盛产牛羊，青海土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成，口味偏重香辣，不加红油及过多调料，汤色清亮，滋味天然醇厚；尝一口，…

玉川虫草

玉川虫草

　　青海省西宁市玉川虫草有限公司，位于青海省西宁市胜利路53号青旅商务大厦8楼,是青海省海南藏族自治州对外贸易有限公司的下设分公司，总公司是海南藏族自治洲唯一的一家外贸公司，位于美丽、神秘的青海湖南岸，自…

拉条

　　“拉条”也叫“拉面”、“扯面”。　　拉条在青海是各族人民待客面食中的一种。接待亲朋好友吃一顿拉条，配上较为丰盛的调味菜肴，表示对客人的十分的尊重。　　青海的回、汉人民在制作拉条时，和面、揉面过程具有独…

安多面片

安多面片

　　“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族，喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食，即安多面片。制法：1、面粉加温水揉成团，比擀面条的面揉得软一点，再用刀将面切成4寸长的厚块。…

花花

　　花花是青海回族妇女们最拿手的面食，其外形美观，像极了美丽的花瓣，图案考究，样式纷繁，有石榴、莲花、菊花形状的，也有辣椒、茄子、蒜瓣、刀豆状的，它的主要原料是面粉、鸡蛋、蜂蜜、枣泥、红糖等，先将各种食材…

七十味珍珠丸

七十味珍珠丸

　　七十味珍珠丸成方于公元八世纪，原系藏医经典方剂二十五味珍珠母丸，始载于藏医古典巨著〈〈四部医典〉〉中。选用生长在世界屋脊特殊生态环境下的天然、珍贵、稀有药材，采用现代科学方法与传统工艺相结合的方法精制…

夹沙牛肉

夹沙牛肉

　　青海人能把鸡蛋黄白分离做成“黄金白银乌丝糕”（发菜蒸蛋），也能用鸡蛋把牛肉先裹后炸，做成不似牛肉通体金黄的夹沙牛肉。做法: 1、皮是用豆腐皮或者鸡蛋摊的鸡蛋饼做的。 2、肉馅一般用牛肉或者羊肉，然后…

羊肠面

羊肠面

　　羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食。做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜…

抓面

　　抓面是西宁地区常见的一种风味小吃。将羊肠、羊肉、牛头皮、腱子（可以随您的口味任意选择一种或者几种）放在已经煮熟，并用肉汤反复过热的面上，调醋，蒜、韭菜沫、盐等调料。并伴以热汤与面共食。抓面汤色淡黄，肠…

走遍城北区

全部城北区特产>>>

返回电脑版