宁波市特产介绍第2页

天元拉绒 　　拉绒篰是慈溪天元一带对拉毛果的俗称，拉毛果又名蓟果、越绒草，有的地方土名洋菜篰，系川续断科，川续断属，是棉毛纺织品的起绒工具。相传我国是从日本引进的。1929年，余姚长丰乡人赵宇椿赴日本考察，归国时引…

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海地西瓜 　　慈溪胜山、坎墩、庵东、沧田一带以盛产西瓜遐迩闻名。明嘉靖《余姚县志》载：“西瓜产眉山（今浒山镇眉山村一带），海者隽美。”的确，浒山以北海地西瓜口味特好，甜味特浓，深受人们喜爱。其原是这一带为钱塘江冲积…

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崇寿辣椒 　　崇寿为慈溪辣椒的主产地。据不完全统计，目前种植面积近万亩。此外杭州湾、庵东、胜山、新浦、坎墩等地种植面积也较多。辣椒是国内外人民喜食的一种调味品，对许多名食佳肴增味、添色起着特殊的作用。辣椒属茄科，为…

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坎墩大头菜 　　大头菜，学名芜菁，根肥大，质较萝卜致密，有甜味，呈球形或扁圆形，主要为白色，也有上部绿或紫，下部为白色者。本种原产我国，洋种原产欧洲北部。慈溪主产地在坎墩、胜山、新浦一带。大头菜的块根可鲜食，也可加工…

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横河草莓 　　慈溪市横河镇于1985年开始从杭州、日本、美国引进草莓，试种了4年，到1989年起种植面积逐渐扩大。目前横河镇草莓种植面积为5200亩左右，销售以鲜食、加工、速冻相结合，以供应本地市场为主,同时销往宁…

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新浦丝瓜络 　　丝瓜络，又称丝瓜筋，是丝瓜长老后加工而成的。新浦丝瓜络素以洁白、个大、挺直、质坚著称。新浦镇种植丝瓜已有一百多年历史，传说是过去做药材生意的人从印度尼西亚带来丝瓜籽种植繁衍开来的。以往，由农户自由种植…

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浒山甜叶菊 　　甜叶菊，菊科，又称甜菊，原产南美洲，多年生草本。基部木质化，一年生植株高一米左右，主茎分枝性极强。叶对生，呈倒卵形至宽披针形，上半部边缘具粗锯齿。味极甜，叶片中的甜味成分叫甜菊精苷，甜度是蔗糖的200…

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杭州湾榨菜 　　榨菜，又称块茎芥菜，系十字花科，芥菜属，其肥大的肉质茎经腌制加工，成为一种鲜美可口、深受顾客欢迎的家常便菜。慈溪市榨菜生产起步较迟但发展迅猛。榨菜，原产四川省，故又名“川菜”。上世纪六十年代起，慈溪开…

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新浦葡萄 　　新浦葡萄，目前种植面积稳定在2000亩以上，居宁波市第一。新浦镇黎阳村楼家是开发葡萄种植的发源地。20世纪60年代初，开始在房前屋后搭棚种植，以后逐步向田野扩展，到80年代形成葡萄村。品种以巨丰为主，…

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匡堰河蟹 　　河蟹，又称螃蟹，俗称大闸蟹，学名叫中华绒螯蟹。我国沿海各地都产河蟹。河蟹肉味鲜美，为我国产量最大的淡水蟹类。捕捞蟹苗进行放养，可收到显著的增产效果。匡堰螃蟹养殖已有七八年历史，产品销到上海等大城市。螃…

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慈溪大白蚕 　　慈溪大白蚕是浙江省五大名豆之一，也是全国著名的蚕豆良种，粒大质优，闻名中外，系慈溪市外贸出口的主要豆类。1998年获省优质农产品金奖。蚕豆，豆科，慈溪俗称倭豆、大豆，一年生或二年生草本，与大小麦、油菜…

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里河黄鳝 　　慈溪境内江河纵横，湖泊池塘星罗棋布，是野生黄鳝繁殖的好地方。乡间常用蚯蚓作饵，用一根小竹竿，扎钩诱捕，甚易得手。较大规模的则用特制的小竹笼诱其入内，夜间放在河沿田边，因竹笼内有喇叭形入口，黄鳝有进无出…

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慈溪河鳗 　　慈溪河鳗，俗称本江鳗，质量和价格高于他地所产，素为省内外人士称道。河鳗，学名鳗鲡，简称鳗，亦称白鳝。体长，呈圆筒形，长达60余厘米，背侧灰褐色，胸肚呈白色，慈溪本地鳗背呈黑色。慈溪市池沼河湖均有河鳗繁…

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慈溪本江鳖 　　慈溪人评鳖，常以本江鳖、外江鳖相区别。其原因是慈溪本江鳖栖息于慈溪平静的有机物较多的河湖池沼，生长条件好，食物丰富，使它们长得肉质肥厚，营养成分中动物胶、磺质及维生素B含量较多，能有效地滋补人体。但产…

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三北笋干菜 　　四明山区产笋，三北地区产雪里蕻菜，笋干菜成为当地传统的土特产品。慈溪土质松软、滋润，特别适宜雪里蕻菜生长。每当慈溪雪里蕻菜收割、腌制后，正是四明山区雨后春笋源源不断运到三北地区推销之时。三北人把雪里蕻…

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