首页
>
浙江省
>
宁波市特产
宁波市特产介绍第11页
宁波腊鸭
宁波腊鸭是浙江省传统特产之一,已有五六十年历史。原料配方:鸭坯100克食盐3~3.5千克花椒100克-25克香料粉30克制作方法:1.选料:选肥大的健康活鸭,集中饲养10天,催肥后,选取每只1.5千克…
猪油汤团
猪油汤团居江南小吃之冠的特色就在于:汤清光洁,口感佳美,“香甜鲜糯滑”五个字占全了。要是咬开一个小口子,油香会立时流满嘴,那真是名不虚传。浙江省宁波市的开明街“缸鸭狗甜食店”,是猪油汤团的“第一家”。…
雪菜笋丝汤
定要当地人带你去点,自己去点点不到,因为你很容易就忽略了这个名字。汤如其名,里面只有两样东西,雪菜和笋丝,看起来极为清爽。宁波雪菜跟别的地方是不一样的,超市里卖的上面特地注明“宁波雪菜”。“老板娘”这…
宁波粽子
浙江宁波粽子为四角形,有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。其代表品种碱水粽,是在糯米中加入适量的碱水,用老黄箬叶裹扎。煮熟后糯米变成浅黄色,若蘸白糖吃,清香可口。…
松仁糕
松仁糕是宁式糕点的名点,因馅内配有松子仁而得名。原料配方:底面料:片粉5.5千克白提糖5.5千克馅心:片粉10.5千克白糖粉18千克熟面粉6.5千克桂花500克松子仁500克熟绵油1千克制作方法:1.…
苔菜油占子
苔菜油占子是宁波地区有名的特产。长3厘米左右,表面呈绿色,四根细小的油条子绕缠在一起,小巧玲珑。由于制作时掺进了苔菜粉和少量食盐,口味咸里透鲜,香酥可口。原料配方:标准粉25千克苔菜粉1.3千克食盐3…
苔菜月饼
苔菜月饼是以苔菜为辅料作馅的一种月饼,饼皮松酥,馅料有浓郁的麻油香味,甜中带咸,咸里透鲜,有苔菜的特殊香味。原料配方:皮料:特制粉6千克标准粉5千克棉油3千克饴糖1千克油酥:特制粉6千克棉油2.5千克…
苔生片
宁式片糕有几百年生产历史。苔生片是宁式片糕的代表品种之一。不少片糕生产季节较强,而苔生片却可长年生产,产品具有香、松、脆和苔菜咸鲜味等特点,深受群众欢迎。原料配方:片粉22千克糖粉23千克花生仁5千克…
宁式百果糕
百果糕属宁式初夏季节的时令糕点之一,采用糯为粉、白糖粉及多种果仁制成,味香甜滋润。原料配方:糯米粉2.5千克白糖粉5.5千克核桃仁200克红绿瓜(着色的瓜糖)300克瓜子仁100克熟麻油100克制作方…
菜蕻节鲨鱼
工艺:烧口味:奶汤咸鲜主料:鲨鱼(400克)油菜薹(200克)辅料:冬笋(50克)调料:盐(5克)醋(10克)味精(2克)葱汁(5克)姜汁(5克)鸡油(5克)黄酒(25克)猪油(炼制)(30克)类别:…
龙山黄泥螺
浙江特产—龙山黄泥螺,主要产于慈溪龙山一带,软体动物,状如蚕豆,肉质脆嫩,如蜗螺而壳薄,吐吞含沙,沙黑如铁,至桃花时味乃美、腌食之。宁波著名学者全祖望有“年年梅雨后,万瓮入姑胥”之记述。每年桃花季节,…
宁波炒年糕
菜系:浙菜口味:咸鲜价格:10-40元特色:让年糕饱吸酱料,搭配脆脆的青菜,口感层次很丰富。原料:年糕500克,大白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克,盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15…
宁式鳝糊
宁式鳝糊的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,宁式鳝糊是中国菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一,宁式鳝糊以鳝鱼为主要材料。宁式鳝糊 - 烹饪方法制作工艺1. 韭黄洗净切段…
雪菜黄鱼
【菜名】 雪菜黄鱼 【所属菜系】 浙菜 宁0色菜 【特点】 动植物蛋白互补,营养丰富,下饭优佳。 大黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜,质地脆嫩,鲜美可口,有一种特殊的鲜…
碗闷蛏子
蛏子学名缢蛏,属软体动物系,真瓣鳃纲,真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳顶腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。蛏子生活在浅海泥沙中,有左右相等的两个贝壳,壳质脆薄,呈长方形,表面常生长一层浅…
走遍宁波市
浙江省特产
鄞州区特产
慈溪市特产
象山县特产
余姚市特产
宁海县特产
北仑区特产
奉化区特产
海曙区特产
镇海区特产
江北区特产
宁波市美食小吃
宁波市老字号
宁波市十大特产
宁波市全部特产
宁波市地理标志产品
宁波市旅游景点
宁波市十大景点
宁波市地名网
宁波市名人
宁波市民俗文化
[上一页]
[第1页]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
[14]
[15]
[16]
[17]
[18]
[19]
[20]
[最后一页]
[下一页]
返回电脑版