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鄞州区特产
鄞州区特产介绍
朱金木雕
宁波朱金漆木雕简称朱金木雕,主要技艺是在木雕上贴金漆朱,它以浙江省宁波市为中心,延及慈溪、余姚、奉化、象山、宁海、镇海、鄞州等地。宁波地区的髹漆工艺可上溯到新石器时代的河姆渡文化,而宁波朱金漆木雕则与…
鄞州雪菜
鄞州是中国雪菜之乡。雪里蕻菜是十字花科芸苔属芥菜种草本植物,为芥菜类的一个变种。鄞州区种植、腌制雪菜已有1000多年历史,而根据史科记载,年代还可追溯到更远。清人汪濒在《广群芳谱》中写道:四川有菜,名…
鄞州蔺草
蔺草又名席草,属禾本科百叶花目灯心草属的一年生植物。其中中国席草草茎较粗、色泽绿、质较脆、芯较实;日本蔺草草茎细软,质韧而芯疏,草色淡绿。蔺(席)草细长挺直,上下粗细均匀,顶尖针状,光滑无芒,全草浓绿…
大雷黄泥拱笋
“大雷黄泥拱笋”国家地理标志证明商标正式落户横街镇,至此,这个拥有我省最大连片竹林的农业镇有了最闪亮的金字招牌。 横街镇是个名副其实的山区,耕地面积不到2万亩,山林多达11万亩,其中5万亩连片竹林是当…
樟村浙贝
樟村浙贝种植历史可追溯到700多年前,目前全区种植面积近万亩,主要集中在樟溪河两岸,以其个大质优而蜚声海内外。樟村浙贝无论是栽培历史、栽培面积还是产量,均为全国之最,曾多次获得省优质农产品奖。2002…
邱隘雪菜
鄞州区是雪菜主产区,雪菜种植范围遍及11个镇(街道)、78个村、9000多户农户,其中尤以邱隘雪菜最负盛名。上世纪90年代初,邱一、邱二村率先开发雪菜软包装产品和雪菜原汁等制品后,全区雪菜加工业兴起,…
鄞州竹笋
鄞州竹笋鄞州区是中国竹笋之乡。鄞州区2001年竹林面积170338亩,年采伐毛竹280万株,产笋1.9万吨,产值4000万元,竹笋加工业总产值1.1亿元,创汇1000万美元。鄞州区竹笋生产有着悠久的历…
雪里蕻炆薯仔
雪里蕻炆薯仔主料:薯仔10两(约400克),青色雪里蕻4两(约160克),红椒1只,糖1茶匙,油2汤匙,水约1杯,盐适量。做法:1、薯仔去皮切大件,用油略炸后沥干。2、雪里蕻用清水冲洗干净,再浸片刻捞…
肉末雪里蕻
肉末雪里蕻[所需材料]雪里蕻1.25公斤,肉末250克。猪油150克,酱油50克,精油5克,味精5克,葱、姜末各10克,水少许。[烹饪过程](1)将雪里蕻洗净,切成小碎丁,放入开水锅内烫一下,捞出控净…
宁波骨木镶嵌
宁波骨木镶嵌宁波骨木镶嵌是采用象牙、黄杨木、红木、花梨木、牛骨、螺钿、铜片、腊石等为原料,在木坯上起槽后嵌花纹,再经打磨雕刻,髹漆而成的一种传统工艺。这种工艺多见于家具、屏风、文具和生活日常器物的用品…
酒酿圆子
产品名称: 酒酿圆子 产品产地:宁波 产品特性:甜糯适口,味道独特 产品简介:酒酿圆子:用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后…
宁波猪油汤圆
宁波猪油汤圆 猪油主要被融入了馅料中,最常见且最经典的则是黑芝麻馅,将质纯、新产的黑芝麻淘洗干净,沥干炒熟,再筛尽壳皮,与切碎的猪板油一起,搓成馅心。而这种汤圆的做法较为特别,需要先放入沸水中,轻轻推…
宁波臭三拼
宁波有著名的“三臭”,指的就是臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜,顾名思义这三种东西拼在一起,就是著名的宁波臭三拼。 臭菜汁腌上豆腐、菜心、筨菜,浇上新打的菜籽油。蒸好出锅,豆腐会胀得象新发的馒头,又松又香…
宁海树根雕
树根雕,亦叫柴株雕,是宁海地区传统工艺品。 树根雕主要选用杜鹃、翦漆、栎树,黄杨等树根为原料,浸水去皮,略施加工雕成各种鸟兽、花卉、人物,融艺术于自然美之中,成为一种抽象艺术品。 宁海树根雕工…
楼茂记香干
香干,是宁波人民最常吃也很爱吃的一种豆制食品,产以宁波楼茂记香干最为著名,且早已脍炙人口。 楼茂记香干已有300多年历史相传,楼氏最先开设的是一家豆腐作坊、做的是豆腐、豆芽、素鸡、千层、油豆腐、香干。…
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