白城市特产介绍

向海全鱼宴 　　向海野生的鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼、草根鱼等，肉质肥美，营养丰富。用向海产的鲜鱼、河虾、河蟹，可烹制鱼菜120多种，称为“全鱼宴”。鱼菜不但营养丰富，而且鲜嫩味美，百吃不厌。全鱼宴有12、14、20、24道菜…

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蒙古烤全羊 　　“金杯、银杯斟满洒，双手举过头；炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够。”这首祝酒歌，对蒙古族饮食文化作了精确的概括。烤全羊：蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。一般选用草原上膘肥、体…

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通榆烤羊腿 　　烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃各式烤羊腿成品草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调…

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东北杀猪菜 　　杀猪菜,原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。过去,在农村杀年猪是一件大事,无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀猪菜,这种习俗在东北农村至今还保留着。那时,人们没有条件讲究什么配…

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通榆羊汤 　　如果你来到通榆，我建议你，还是去喝一喝通榆的“羊肉汤”。还没到羊汤馆，保你老远就会闻到一股诱人的羊肉的香味，淡淡的，有点膻，但很诱人。寻味而去，近了，只见那口大锅里，冒着腾腾的热气，直熏人的脸，厨师拿…

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通榆满族八大碗 　　满族八大碗为满汉全席之一下八珍，深受民间欢迎，《满族旗人祭礼考》记载：宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等所…

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通榆红烧狗肉 　　俗话说，秋冬狗肉十里香。通榆红烧狗肉是用留皮狗肉加多种佐料烧烤而成的一道鲜腴厚味的通榆名菜，也是当地群众待贵客的佳肴。烧烤过程是：将用干稻草烤黄表皮的狗肉切成一个左右的肉块、先按每斤狗肉、一两油、半茶…

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通榆手扒肉 　　不吃手扒肉不算来过草原！手扒肉是内蒙古大草原各族人民千百年来最喜欢、最常用的传统食品，也成为内蒙古地方风味之一。制作和吃法别具一格：将羊按各关节带骨分割成数块，放入不加盐和其它佐料的白水锅内，用大火保…

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满族酸汤子 　　酸汤子，又称汤子、馇子，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。它口感细腻爽滑，粗粮制作，流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带。具体做法是：将玉米碎（苞米子）洗净，置厨房内阴凉处，用…

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杨福才大饼 　　杨福才大饼的前身是洮南杨麻子大饼铺，后走出洮南先后在吉林市、长春市开办了杨麻子大饼酒店。2005年6月杨麻子大饼被中国商业联合会、中华老字号工作委员会评定为“中华老字号”并成为“会员单位”。2005年…

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大安香瓜 　　大安香瓜，吉林省白城市大安市特产，全国农产品地理标志。大安香瓜果实有圆球、椭圆球等形状，成熟的果皮为白、黄相间。果肉白，具香气。大安香瓜个大皮薄肉厚、香脆、汁液粘稠，清香袭人。外在感官特征大安香瓜果实…

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大安花生 　　大安花生，吉林省白城市大安市特产，全国农产品地理标志。大安市十年九旱，光照充足，昼夜温差大，有利于花生干物质的积累，花生品质好。大安市生产花生的土壤多为沙土地，产出的花生果色清纯、干净。大安花生一般都…

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大安黄菇娘 　　大安黄菇娘，吉林省白城市大安市特产，全国农产品地理标志。大安市属于典型的中温带大陆性季风气候，其特点是春季多大风，干旱少雨；夏季炎热，雨水集中；秋季凉爽，气候宜人；冬季漫长，严寒少雪，一年四季气候分明…

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吉林马 　　【主产区与分布】 主要产于吉林省白城、长春和四平三个地区。分布于前郭尔罗斯蒙古族自治县和农安、双辽、怀德等县。 【形成历史】 吉林马产区的蒙古马，由于体格较小，满足不了当地工农业生产的需要。自195…

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镇赉大米 　　镇赉大米镇赉县莫莫格湿地有机稻米发展协会镇赉县位于吉林省西北部，东依嫩江，南靠洮儿河，嫩江是全国仅有的两条无污染河流之一。这里水草丰茂，沃土蓝天，没有任何污染，滔滔的嫩江水碧波荡漾浇灌着万亩良田。这里…

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