宣城市特产介绍

蒿子馍馍 　　广德地区的特色小吃，传统意义上的青团又名清明团子、清明馍馍，流行于春季的清明节期间。江南田埂边长满茂盛的蒿，传说这种植物吃了可以驱邪，因此配合糯米面揉成团状，这样的面团发出清新的蒿香。蒿子馍馍的吃点就…

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笄山冬笋锅 　　广德卢村笄山之巅出土的笋堪称笋之冠，据县史记载，笋以笄山为首，其盛产的竹笋，笋壳黄中泛红，笋肉白皙，质地脆嫩微甜，以手指捏其笋肉，便可溢水，当地人称这种笋为“黄尖笋”乃珍品，冬笋与腊肉、排骨等一起烹制…

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卢湖鱼头 　　广德卢湖是广德市民的饮水水源，水质达到国家特级标准，卢湖鱼头取自卢湖特产胖头鱼，出品汤浓肥腴、鲜醇可口，富含磷脂，有健脾补肾增强记忆之功效，为广德地方名吃。卢湖鱼头汤，以独特烹饪工艺仅仅加入一点食盐，…

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誓节沙河野生甲鱼 　　红烧誓节野生甲鱼是广德四绝之一，甲鱼选自于广德市誓节镇沙河。甲鱼具有丰富的营养是一道珍贵的佳肴补品，肉质肥厚含人体所需的氨基酸、钙、铁、维生素等微量元素，能增强免疫力，在制作上红烧清炖俱佳。…

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杨滩桐花鱼 　　桐花鱼是广德独一无二的稀有水产，据《广德县志》记载，桐花鱼是广德“佳肴四绝”之一。桐花鱼的产地在广德市杨滩镇境内的桐河源头，现杨滩镇燎琳村的梧溪桥至杨山村的额杨桥之间7公里长的桐河水系内，涵盖燎琳村、…

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广德炖锅 　　广德炖锅，俗称“广德锅子”，土语称“炖钵炉子”广德人喜用炖锅是祭祀文化在民间生活中的体现，因此一年四季,大小餐馆、家庭用餐,吃“炖锅”便成了广德人的生活习惯。1973年,“广德炖锅”随援建坦桑尼亚铁路…

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广德锅贴包 　　锅贴包是煎烙的馅类小食品，以面粉、鲜肉馅、水等为主要食材制作的美食。广德锅贴包皮薄馅多，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，回味无穷。广德锅贴包以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。广德人喜食锅贴包，…

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广德板栗烧鸡 　　广德是竹海栗之乡，所产板栗又甜又糯。板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”…

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大溪坞黄金芽 　　大溪坞牌黄金芽是由安徽大溪坞生态农业开发有限公司生产的代表黄茶茶品，产于中国航天第一镇——誓节镇，公司系安徽省宣城市农业农头企业。大溪坞品牌黄金芽素有“三特”“三优”的独特特点。“三特”指的是大溪坞黄…

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金龙山野葛茶、野葛粉 　　金龙山野葛茶、野葛粉是安徽金龙山葛业有限公司生产的广德特色农产品。安徽金龙山葛业有限公司位于“中国竹乡”“中国板栗之乡的安徽省广德市，企业创建于2002年，至今有十多年的生产历史，为安徽皖南首家100…

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箐箐庄园猕猴桃果酒 　　箐箐庄园猕猴桃果酒始酿于1998年，由安徽箐箐生态食品开发有限公司生产，现年产猕猴桃果酒200吨。公司加工生产的“箐箐”牌猕猴桃果酒在吸取和继承传统猕猴桃美酒的发酵工艺的基础上，通过选取基地生产的当年…

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唐氏竹编 　　广德市素有“中国竹子之乡”之称，农耕经济时代，竹编在全市经济中占有较大比重。唐氏竹编技艺是广德市颇具影响的一门传统生产技艺。唐氏竹编产品是由位于东亭乡高峰村大塔的广德唐诗礼竹木工艺品有限公司所生产的传…

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皖南根雕 　　根雕是树根造型艺术的简称，是以一定自然形态枯树奇根异木为基材，经人为筛选、观察、构思、加工制作而成的一种独特艺术品。它源于自然而又高于自然，是自然美学和技术美学的综合表现。根雕作品贵在自然，妙在传神，…

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高庙米酒 　　高庙米酒是安徽高吉酒业有限公司生产的特色米酒，产自广德市卢村乡高庙村赵家冲。清朝末年，湖北黎家岗酿制该米酒人氏但功德迁徙到广德县同溪高庙定居，也将其酿制米酒的技艺带到了当地，距今传承已有150多年历史…

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丁渡酱菜 　　丁渡酱菜系安徽泾县地方名菜，因产地位于皖南丁渡，产品以地为名。产品依据民间古方和传统工艺，以高脚白菜棵芯为主要原料，配以纯真辣椒粉、黑芝麻、植物油、大茴香、蒜泥等纯天然原料精制而成，香辣咸甜皆全。…

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