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汉寿县特产
汉寿县特产介绍
汉寿甲鱼
汉寿甲鱼体型较大，呈长椭圆型，背部有肋8-9根，裙边宽厚呈半圆状；表皮光滑，呈墨绿或黄褐色；腹部白里透红无色斑，肉眼可见毛细血管，腹甲外显清晰；雄性尾粗短；肌肉纹理清晰，腹内脂肪呈蛋黄色；口感细嫩、清…
汉寿玉臂藕
汉寿的西湖，盛产一种藕，十分特别，明、清时代，一直为贡品。相传，明朝有位皇帝在吃这种藕时，见西湖藕白嫩脆爽，清甜，一节节如同宫女的手臂一样嫩白，十分喜爱。于是便命为“玉臂藕”。玉臂藕含有丰富的淀粉、胡…
汉寿苎麻
2005年1月，汉寿县就赢得了中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会授予的“中国苎麻之乡”称号，正式被国家权威部门认定为全国苎麻发展基地县。近年来，该县从提高农产品转化率、拉紧苎麻加工升值的产业链条着手…
灌芯辣椒
灌芯辣椒，湖南省常德市市级非遗美食，汉寿十大特色名菜之一，纯手工制作的传统食品。灌芯辣椒是将糯米灌入辣椒入坛发酵后，切片煎制而成的传统美食，可作为宴席特色主食，也可以当点心、小吃。摆盘后颜色红白相间，…
珍珠烧卖
湘人一向有冬至日吃炒糯米饭的习俗，不仅与这天必须祭祖上供有关，而且根据民间的看法，新收获的糯米性味温中和胃、健脾祛湿。如果这天不失时机地饱餐一顿炒糯米饭，对于抵御整个寒冷阴湿的冬天大有裨益。珍珠烧卖的…
龙潭桥镇豆腐
豆腐之起源相传始于西汉淮南王刘安，淮南王刘安为炼长生不老药，网罗天下方士最后优选出苏飞，李尚等八位杰出的方士，在一次炼丹过程中，误将豆浆和石膏混合在了一起，形成了一种膏体，“众人看到这种膏体不知所措但…
蒋家嘴镇银鱼
银鱼，作为蒋家嘴镇的特色农产品，承载着丰富的洞庭文化和独特的美食传统。作为这片水域的代表，成为了当地餐桌上不可或缺的美味佳肴。蒋家嘴镇的银鱼具有优越的生长环境，湖泊和河流交织成密集的水网，提供了丰富的…
百禄桥镇枳壳
枳壳，中药名，为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。7月果皮尚绿时采收，自中部横切为两半，晒干或低温干燥。枳壳性苦、辛、酸、温，主要功效为理气宽中、行气消胀，用于治疗胸胁气滞、胀满疼痛、食积不…
毛家滩炸油香
在毛家滩的回族人家中，一旦有什么喜事，都会炸油香，来款待宾客。糯米粉里面加水加盐，然后搓成饼状再放入油锅里面炸，一定要用菜油，炸的时候特别香。按照回族人的传统，是不允许放鞭炮的，他们用炸油香的方式代替…
军山铺镇野菌
军山铺镇盛产绿豆菌、糯米菌、鸡肉菌、茶树菌等无毒菌。绿豆菌的营养独特，对人的保健价值高，味道浓郁清香，口感柔和，绿豆菌中的多糖成份比较高，为鸡肉菌的3倍。在众多菌种中，绿豆菌、糯米菌被称之“素中之荤”…
汉寿珍珠
汉寿是淡水珍珠人工养殖的发源地，全县吊养面积6700公顷，年产珍珠60吨。淡水珍珠三年 成熟，珠粒浑圆，晶莹剔透，光彩照人，不仅是首饰精品，而且还是名贵药材，具有美容、保健、治病等多种功效。全县现有珍…
洲口镇生态葡萄
洲口镇前进村生态葡萄园占地50亩，园内种植有阳光玫瑰、紫甜、巨峰、美人指等优质品种，吸引众多市民前来体验采摘乐趣。…
军山铺镇黄桃
黄桃具有润喉去燥、生津止渴的功效。军山铺的黄桃的品种较多，口感丰富，酸甜可口，其富含维生素C、β-胡萝卜素等成分有助于促进胶原蛋白的合成，从而使皮肤更加健康、光滑。黄桃还是很好的排毒水果，具有福寿吉祥…
汉寿菱角
菱角，古时叫菱，又称水粟子、沙角，是一种水生植物。常见的品种有元宝菱、和尚菱、懒角菱、白菱、红菱、乌菱等。长江流域栽培最多，尤以湖南汉寿县境内最盛，有3000多年的栽培历史。汉寿县菱角种植面积近8万亩…
汉寿熏鸭
熏鸭首先是要进行熏制。红糖、白糖、枸杞、稻谷、桂皮、花椒、八角、柑橘叶子。架上架子，新鲜鸭子洗剥干净，在开水中稍微烫一下，表皮涂上白糖。盖上锅盖，添加柴火，小火熏制40分钟。开锅的一瞬间，顿时奇香无比…
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