哈尔滨市老字号

道里世一堂 　　道里世一堂道里世一堂位于道里区西十道街，是清末光绪二十九年(1903年)，由吉林世一堂老号派张远武、赉欣庭二人来哈尔滨创办的，吉林老号拨现大洋1万元做为设店开业资金。以后业务逐渐发展，于民国15年(1…

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仁昌铁工厂 　　仁昌铁工厂1955年，当时的国务院副总理1视察鞍钢，得知鞍钢使用的真空过滤机(2．5米粗、6米长)、干燥机(2．5米粗、10米长竟是一无大厂房、二无大设备、三无工程师、四无吊车的哈尔滨机联机械厂的产品…

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永安号 　　永安号提起北来顺，哈尔滨人都知道它是全市最大的回族风味饭店。但说到永安号餐馆，只有上了年纪的哈尔滨人才知道，它是驰名的北来顺饭店前身。永安号是三、四十年代哈尔滨和东北三省有名的餐馆。虽说它是一个中型京…

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永发合 　　永发合在哈尔滨，一提起永发合，人们立刻会想到正月十五的元宵、五月初五的粽子、夏天的冰糕、冬天的油茶和那传统风味的玫瑰饼。永发合茶食店座落在道外区丰润街149号，是辽宁省铁岭县人杨风芝、杨风山兄弟二人创…

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合发祥 　　合发祥茶食店老傅家甸的人们，一提起合发祥茶食店，有的说合发祥的糕点好，特别是是槽子糕(蛋糕)两面烤制，色美、味香，松软香甜；有的说合发祥的冰棍风味独特，蛋奶味浓，软硬适度，芳香可口，老少皆宜，是消暑的…

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范记永饺子馆 　　范记永饺子馆哈尔滨人提起饺子馆，都知道有个老都一处，但却不知哈尔滨最早的三鲜风味水饺馆是范记独一处，也就是今天仍在营业的范记永。我们走访了张宝盛(范记独一处面案)、冯庭芝(范记独一处邻店经理)、汪凤岐…

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宝盛东 　　宝盛东的圆笼鸳鸯蒸饺一问世，则风靡一时，同业瞩目，遐迩称道。市井流传：肚子里空不空，不能错过宝盛东。意思是，即使肚子里不空饿，宝盛东的饺子是不能不吃的。宝盛东以卖圆笼鸳鸯蒸饺为主。所谓圆笼”，即以薄竹…

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老仁义馆 　　老仁义馆饺子大家都很熟悉，因为这种食品已经有千年以上的历史，但叫饺子只有三、四百年。古时原来把饺子叫作牢丸，大约在宋代以前都用这个名称。因饺子有多种吃法，所以，水饺就叫“汤中牢丸，蒸饺叫笼上牢丸。以后…

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哈尔滨正阳楼 　　哈尔滨正阳楼在哈尔滨提起风干香肠、松仁小肚等风味肉制品，人们会不约而同谈论起正阳楼，正阳楼确实名声远扬，但问起正阳楼的历史发展，知者就不多了。公私合营时正阳楼隶属市肉类加工禽卵业总店，我任总店秘书，后…

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老鼎丰 　　老鼎丰食品厂老鼎丰食品厂(店)建于1912年，正值我国民族工商业大发展的黄金时代。几年过后，老鼎丰这家小企业就迅速发展成为哈尔滨食品业中较有名气的厂店了。在我接办老鼎丰之前，老鼎丰从初创到鼎盛，已经辛…

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王麻子膏药 　　王麻子膏药道外区富锦街西端，由五道街入口到七道街一段，人称王麻子街。当年，这条街北临十八拐(那是官0暗娼集中的地方)，后街是素有天桥之称的北市场，西端向北是1鱼市，南面只隔一趟平房就是电车道了。王麻子…

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哈尔滨成记针厂 　　哈尔滨成记针厂，创建于20年代末期。它是以生产针织业用机针的专业工厂，是东北最早的制针厂之一，又是黑龙江、吉林两省仅有的一家制针厂。在与同行和外国产品的竞争中，成记针厂克服种种困难，付出了很大代价，才…

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阿城世一堂 　　阿城世一堂我16岁那年，从河北省乐亭县来东北的阿城投亲，经介绍与担保进了世一堂柜号。从学徒到当掌柜(经理)的几十年经商生活，使我对世一堂有所了解。由于中东铁路的通车，上下号(哈尔滨)的先后出现，阿城制…

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三盛炉菜刀 　　三盛炉菜刀哈尔滨市刀剪厂的传统名牌商品三盛炉菜刀，已有65年的历史．当年的三盛炉，是专门打制为饭店用的厨刀，肉铺用的砍刀、拉刀，皮铺用的快桨刀、皮铲，木匠铺用的旋刀等。在哈埠铁匠炉行业中，独树一帜。尤…

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哈尔滨世一堂 　　哈尔滨世一堂如果提起药店来，年纪稍长的人首先会想到世一堂，会想起世一堂20年代在巴拿马国际博览会获大奖的高级滋补良药鹿角胶，也能想起世一堂几分钱一副的救苦丹。世一堂不仅国内声闻退迩，而且也在旅华的三十…

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