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岱山十大特产

1.岱东沙洋晒生

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　　岱东沙洋晒生是浙江省舟山市岱山县岱东镇的特产。沙洋晒生有近百年的历史，采用祖传秘方配置晒干而成，颗粒饱满，美味可口，系花生中的精品，是招待宾客、馈赠亲友之佳品。花生又名“长生果”，在我国已有4000多年的栽培历史。中医认为，生花生味甘性平，熟花生味香性温，有润肺、和胃、止血、催乳等功效。现代营养学和……

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　　经过传统精湛的滩晒工艺制得的“岱盐”，素有“洁白、粒细、鲜嫩、营养”四大品质，在浙江省内外享有一定的声誉。[1] 岱山盐区简介“岱山海盐”生产历史久远，拥有优越独特的海岛自然环境，据《岱山县志》记载，自宋朝以来，岱山就以使用刮泥淋卤之法生产食盐。“岱山海盐”为清朝贡盐，清代中前期，岱山盐民又采用煎煮……

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　　　　岱山是浙江第一产盐大县，自南宋以来一直以渔盐之利富甲一方。至今，岱山有盐田3.5万余亩。盐田的规模要数岱西盐场与双峰盐场最大，一眼望去，灰蒙蒙的一大批，视线的源头是海与天的连接。再看近处每一块黑乎乎的盐田中结着白花花的盐，一堆堆雪晶一样的盐垛错错落落地堆着，盐晶在阳光下发出闪闪的银光。这一切……

　　菜系：浙菜口味：咸鲜价格：10-40元特色：色白如雪，外松里糯，形丽味美。原料：鸡腿600克，鸡蛋清100克，芥蓝10克，萝卜50克，姜汁10克，小葱10克，黄酒15克，酱油20克，盐2克，味精2克，淀粉（蚕豆）15克，猪油（炼制）70克。制作方法：1．将鸡腿逐只用刀从上而下剖开3/4，将肉翻开，用……

　　　　产品名称:糟白鳓鱼　　产品产地:浙江舟山岱山　　产品别名:“糟鲞鱼”　　产品季节:3~6月份。　　产品特性:味真清雅，甜口鲜美, 肉丰味美,其味极佳。　　产品成分:含蛋白质、脂肪等多种营养成分。　　产品功效:有医治心悸怔忡、慢性腹泻降血压、治关节炎脑血流、降低胆固醇,并具有益智、健脑、美颜之功效……

　　　　产品名称: 三鲍鳓鱼　　产品产地: 浙江舟山岱山　　产品别名: 称“三鲍”　　产品季节: 立夏前后　　产品特性: 色泽光亮，肉质坚实，味清香，经久不坏。　　产品成分: 蛋白质、脂肪、钙、鳞、钾、维生素A等成分。　　产品功效: 养心安神、健脾益胃的医药功能,鳓鱼肉能治慢性腹泻，其鳞能治疣。　　产品……

　　　　产品名称：东沙香干　　产品产地：岱山县高亭镇　　产品特性：质地坚韧，色泽光亮，香气浓郁，风味独特。　　产品成分：含有大量的蛋白质，维生素Ｂ１２。　　产品功效：且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。　　产品简介：东沙因濒临岱衢洋，且市集兴旺，罢市晚，又有夜市买卖，形成了具有海岛特……

　　烟薰鲳鱼把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼露、姜、葱、酒、蒜粉和各种香料调制成卤汁，把鲳鱼片放入调好的卤汁内稍腌，然后风干。把入味风干的鲳鱼片放入微波炉或电烤箱内熏制成金黄色熟透即成。把烤好的鲳鱼整齐的放入盆内，用柠檬片点缀成型。口味香醇，变化多样，色泽红亮，操作……

　　　　产品名称: 醉鳓鱼　　产品产地: 浙江舟山岱山　　产品别名: “香鱼”　　产品特性: 肉质鲜美,醇美可口,鱼油丰富,营养高、口味好,别具香味。　　产品成分: 含有蛋白质,脂肪等营养。　　产品功效: 有滋补强身,驻颜保健的神奇功效。　　产品简介: 醉鳓鱼：又名“香鱼”：由三鲍鳓鱼洗净晾晒略干，用黄……

10.蓬莱仙芝

　　　蓬莱仙芝是浙江省传统名茶之一，产于岱山县岱山岛;色泽黄绿明亮，外形苗秀细嫩，汤色碧澄清澈，茶叶芳香甘醇。用山间泉水冲泡，芽叶成朵，汤色清澄鲜绿，香幽味醇，馥郁持久。　　　　岱山县地处浙江省东北部，舟山群岛中部。岱山岛为舟山群岛中的第二大岛。这里种植茶叶已有二百多年历史。据《岱山镇志》记载，岱山岛古……

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