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肃北蒙古族自治县十大特产

1.肃北雪山羊肉

地理标志产品

　　肃北雪山羊肉，甘肃省酒泉市肃北蒙古族自治县特产，中国国家地理标志产品。盐池湾位于河西走廊西端，可利用草场面积4500平方公里，被称为天堂的草原。终年积雪，当地的饮水都是雪山融水，草原上的羊，“喝的是冰川水、吃的是中草药”，羊肉纯属绿色食品。“肃北雪山羊肉”2018年通过农业农村部地理标志登记认证，成……

2.肃北马铃薯

　　肃北马铃薯是甘肃省酒泉市肃北县的特产。肃北县种植的马铃薯个头大，品质优，淀粉含量高达18%－20%，在周边地区比较有名。肃北县因其独特的气候环境和土壤地质条件，种植的马铃薯个头大，品质优，淀粉含量高达18%－20%。“肃北洋芋”的品牌已在周边县市打响。从2005年起，肃北县马铃薯种植面积逐年递增，作……

　　　　特征特性：中熟，有限生长型，适宜露地栽培，抗病力强，高抗病毒病、早疫病。植株生长抛强，属大型株，后期不早衰，座果率高，平均单果重200克左右，最大重500克以上，果实大红，果皮光滑果肉厚，味甜，果皮硬，耐贮运，是较理想的外销品种，成熟集中，亩产达7000公斤左右栽培要点：春秋均可栽培，春作更佳。……

　　拨鱼子（也叫拨疙瘩）　把面粉加入水拌成稠糊状，盛入碗中，用筷子一个一个直接拨入锅中，呈两头尖，中间粗的鱼脊形面条，或干拌，或浇汤食用。 ……

5.羊肉麻什子

　　麻什子（也称疙丁子）　和面要硬，擀切成小方面丁，煮透捞出浇上以羊肉汤为主配有粉块、粉条、羊肉沫、豆腐丁及其它块状菜丁的汤，稀稠适中，酒泉人把这种饭叫羊肉麻什子或叫小饭。 ……

　　鹿茸是雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，主要从梅花鹿和马鹿头上采收，前者叫花鹿茸、黄毛茸，后者叫青毛茸。雄鹿到了一定年纪头上就会长角，初发时嫩如春笋，其表面上有一层纤细茸毛的嫩角就是鹿茸了。嫩角慢慢长大，逐渐老化成为鹿角，茸毛也就随之脱落。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。马鹿角个头大……

　　　　特征特性：中熟品种，生育期110－120天，植株直立，株高70厘米，果面有光泽。肉质细而厚，味辣。品质佳，单果重50g左右，亩产可达5000以上栽培要点：春季栽培。对土壤和气候适应性强，亩保苗4000－4500株，适时浇水施肥种子质量：纯度96%、净度：99%、发芽率：90%、水份：8%　　注意……

　　紫胭桃　紫胭桃又名李广桃．为甘肃省稀有的独特品种。因此桃颜色紫红中含绿，呈胭脂色而得名。此桃八月成熟，以形体均匀，色泽艳丽，肉厚味香而闻名，其果肉呈蜜白色，味甘清香，含汁丰富，有较多的蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、矿物质、粗纤维和碳水化合物等营养成份。鲜食可解饥解渴，补养身体。 ……

9.锁阳春保健饮品

　　以天然锁阳为主要原料，配以枸杞甘草，采用现代科学技术提取其精华，精制而成，富含人体必需而自身不能合成的八种氨基酸、花色甙、维生素、无机盐、铁、锌、镁等多种微量无素，以及Ｂ－谷甾醇、熊果酸、胡萝卜甙等多种生理活性成份。经中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所（营卫功检字第98--083号）检验，锁阳春……

10.肃北熊胆

　　熊胆为脊椎动物熊科棕熊Ursus arctos Linnaeus、黑熊Selenarctos thibetanus Cuvier的干燥胆汁。棕熊胆主产于东北、华北地区，陕西、四川、云南、青海、新疆、甘肃等省亦有分布；产于云南者称“云胆”，品质最优；产于黑龙江、吉林者称“东胆”，产量最大。黑熊胆主产于……

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