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荣县十大特产

地理标志产品

　　荣县油茶是四川省自贡市荣县的特产。油茶在荣县有悠久的栽培历史，荣县油茶品种主要有大红袍和青果小茶两种，相对集中成片的有6.5万亩。荣县油茶获国家地理标志证明商标。据荣县志记载，油茶在荣县有悠久的栽培历史，山区群众曾有栽松、植柏、点油桐，种油茶的造林经验。茶油是山区民间食用油的主要来源之一。荣县现有油……

地理标志产品

　　枇杷在我国四川、湖北有野生，现全国各地都有栽培。枇把品种极多，可分为红沙批把、白沙批把二类，前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等。种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇把叶露”，有……

3.荣县龙都香茗

　　荣县龙都香茗，是四川省自贡市荣县的著名特产，改品具有外形秀丽显毫，花香鲜灵浓郁而持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽的特点，由于其曾经供不应求，却依然坚持以质量为本，因此多年来在国内外累累获奖。荣县龙都香茗是产于四川省自贡市荣县的一款茉莉花茶品种。荣县古称荣州，毗邻恐龙故乡自贡市，因此这一地区亦称“龙都……

4.七厢土花生

　　七厢土花生是四川省自贡市荣县复兴乡的特产。荣县复兴乡盛产花生，以“脆、香、化渣”闻名省内外，复兴花生品质好，“七厢土”产最为妙。“七厢土”花生是复兴花生的标志和代表。复兴乡花生以香脆可口、营养化渣而有名，特别有7块土质很特别的厢土出产的花生更是享有“贡品”花生的美誉，“七厢土”花生由此得名。从去年开……

　　留佳椪柑是四川省自贡市荣县留佳镇的特产。荣县留佳椪柑产于有国家级优质椪柑基地称号的留佳镇，具有个大皮薄，味甜爽口，果质鲜嫩且脆，色泽光亮，营养丰富的特点。荣县留佳镇，位于四川省自贡市荣县南部，以出产优质椪柑而闻名。六十年代引种新生椪柑，并创建三万亩基地，且每年扩増。1996年经全国专家组论证，荣县被……

6.双溪湖油茶籽油

　　双溪湖油茶籽油是四川省自贡市荣县的特产。“双溪湖”牌油茶籽油具有纯净天然，色泽金黄，气味清香，味道纯正，营养丰富等特点，其中单不饱和脂肪酸含量居各类植物油之冠。自贡市弘鑫牧业有限公司地处川南自贡荣县，是四川省唯一的全国油茶示范林基地建设县和全国油茶产业百强县。公司成立于2009年12月，是一家集油茶……

　　荣县留佳碰柑，是四川省自贡市荣县的著名特产，该品产于有国家级优质椪柑基地称号的留佳镇，具有个大皮薄，味甜爽口，果质鲜嫩且脆，色泽光亮，营养丰富的特点。荣县留佳镇，位于四川省自贡市荣县南部，以出产优质椪柑而闻名。六十年代引种新生椪柑，并创建三万亩基地，且每年扩増。1996年经全国专家组论证，荣县被列为……

　　银芽米饺，蒸点，特点：色白形美，馅心鲜嫩爽口。烹制法：蒸。因为馅儿中用了黄豆芽，故称豆芽米饺。肥瘦猪肉剁碎，豆瓣剁细。锅内烧猪油少许，将肉下锅先煽散，再下豆瓣煽成红色，烹入料酒、盐、酱油炒匀起锅。绿豆芽择去头尾，入锅微炒后切成短节，拌入肉馅内。K3A 大米吊浆粉子蒸擂后，做成每个重5克的剂子，擀成圆……

9.荷叶玉米馍

　　荷叶玉米馍，蒸点，特点：色翠绿，味咸鲜，质糍糯爽口。烹制法：蒸(或烤)。此点若用烤箱烤制，其味更佳。精制后可用以入席。嫩玉米磨成浓浆(泥状)，放盐调匀；嫩南瓜切成二粗丝，入油锅中炒断生，放香油、味精、盐拨匀成馅料。VCb 荷叶切成长方片，取玉米泥包入馅料，用荷叶包好，上笼蒸熟即成。VCb 操作要领：……

10.火烧鸡肉饼

　　火烧鸡肉饼，煎点，特点：色金黄，皮酥香，馅鲜美。烹制法：煎。川味火烧鸡肉饼的做法：EUP 1、鸡肉砍成块，加姜、葱、料酒、冰糖、酱油烧耙。EUP 2、捞出鸡块去骨，切成丁，和口蘑丁一道拌成馅。EUP 3、特级面粉用开水烫成团，加油揉匀，做成剂子按扁，包入馅心，封口按扁成圆饼形。EUP 4、平锅内烧菜……

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