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永州市特产
永州市十大特产
1.
江永香柚
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江永香柚是沙田柚的变种,著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村,来江永安家落户已有100多年的历史了。由于它从江永这块宝地中吸吮了丰富的稀土等微量元素,同时在这个独特气候的环境中,经过和风丽日的沐浴,在江永人民的精心培育下,成为香味特浓,独具风味的江永香柚。它色泽金黄,果形美观。成熟后,果底中部有一铜……
2.
江华苦茶
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“江华苦茶”历史源远流长。它集苦丁茶与绿茶韵味于一身,与苦丁茶相比,它香气高长,没有苦丁茶的深涩;与绿茶相比,是苦后回甘,滋味浓郁。主要化学成分茶多酚、氨基酸、水浸出物含量三项指标都比较高。具有防治感冒、痢疾之功效,健耳目、舒脾胃,为其他的茶叶品种所不及。江华苦茶因苦而著名,是世界上三大无酒精饮料中……
3.
东安鸡
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主料:母鸡750克。调料: 辣椒(红、尖、干)15克、大葱10克、姜10克、料酒10克、醋5克、白砂糖5克、味精3克、料酒10克、鸡粉2克、花椒3克、花生油30克、淀粉(豌豆)20克、香油10克。“东安鸡”实在是好吃,具齐了湘菜的酸辣香甜嫩。为不吹的湘菜之首。“东安鸡”是一道历史悠久、驰名中外的美味……
4.
江永香姜
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江永产生姜有近千年历史,清光绪《永明县志》载有“筠篮处处卖红姜”的诗句。以福洞村出产的无渣生姜质量最好,民谣赞颂“福洞出生姜,盖过远近十八乡,脆如冬笋嫩如瓜,一家炒姜满村香”。生姜晶莹如玉,形似手掌,外表浅黄色,嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色,有如玲珑雕塑,娇艳可爱。肉脆嫩无渣多汁,富含姜油酚、姜油酮、铁……
5.
永州血鸭
永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜。 传太平天国起义初期,太平军首领洪秀全率众将士攻下了永州城,当地老百姓为慰劳起义军,也前往军中与厨子一起下厨。可是在杀鸭拔毛时,鸭身上的细毛却怎么也拔不干净。这时临近开宴了,一位老厨子急中生智,先是把鸭肉砍成块,下锅炒好后再将生鸭血倒进鸭肉里,继续炒拌成糊状,这样……
6.
逥峰蜜柑
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一.产品介绍逥峰蜜柑呈扁圆型,果形端正;果皮油胞细腻、果面光滑、色泽橙红、皮薄;果肉质地细嫩、汁多化渣、风味浓、甜酸可口,无核。二.自然生态环境和人文历史因素逥峰蜜柑产区位于南岭山脉都盘岭南部腹地,以丘岗平地为主,海拔345-380m,属国家柑橘区划的赣南-湘南-桂北柑橘带,是蜜柑最适宜区域;年平均……
7.
江永香米
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江永的香米、香柚、香芋,统称“江永三香”,是最负盛名的江永特产。香米,是一种具有浓烈芳香的软稻米,冠于江永“三香”之首。仅产于江永县源口乡富源村的48丘田内,是一种传统特产,从唐代开始种植,至今 已有一千多年的历史。古时有“永明好米、其香五里”之说。这种香米稻,禾杆细长,高1.2~1.8米,稻谷呈象……
8.
舜皇山土猪
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舜皇山土猪,学名“东安猪”,因产于湖南省永州市东安县舜皇山而得名。现产地范围为永州市冷水滩区、零陵区、东安县、双牌县、祁阳县5个县区现辖行政区域。1971年被全国畜禽育种工作会评为地方优良品种之一,其躯体均匀对称、背腰平直,腹大不拖地,育肥性能强。其外貌特征是:点头墨尾,蝴蝶耳,短嘴头,筒子身、牛眼……
9.
新田大豆
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新田大豆是湖南永州新田的特产。具有“三美”之称的湘南新田,境内生态良好,风景宜人,空气和水资源质量均优于国家一级标准,全境土壤富硒,盛产美食,是养生长寿的绝好地方。新田出产的水稻、大豆、水果、蔬菜、草鹅等名优特产都富含硒元素,尤其是具有高钙高蛋白特点的新田有机富硒大豆,蛋白质含量居全国之首,成为养生……
10.
永州山苍子油
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山苍子油是一种经济价值很高的,富含-的天然植物油,它是医药、香料、化.妆品等工业的主要原料。永州市地处亚热带湘南边陲,属丘陵山区,雨量充沛,气候适宜,给各种草、木本天然香料和油料作物提供了得天独厚的生长环境。其他国家特别是西方国家均没有此品类的生产环境,而山苍子油又是制作香料不可缺少的原料。全国山苍……
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