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各地名产特产推荐--笋篇特产
各地名产特产推荐--笋篇
286.
涟源竹笋
[
湖南省
娄底市
涟源市
]
涟源盛产竹笋,以龙山高岭区所产为冠。用该地竹笋制作的清水竹笋罐头,经去壳,蒸煮(至八成)除衣、漂洗、整形(断尖笋剔除),再行蒸煮,加入柠檬酸、白糖、清水、经消毒等流程后,色泽或白净、或白里渗黄,晶莹透亮,笋面光滑,切口平整,形态甚佳;而竹笋……
287.
庐山鲜笋
[
江西省
九江
庐山市
]
产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋,以其独特的自然环境,被公认为是无污当的保健美容食品,深受广大消费者的青睐。 特点: 鲜笋是一种高蛋白、低脂肪、低糖分、多纤维的保健食品,在其蛋白质中,含有17种氨基酸,其中人体必需的氨基酸有8……
288.
井冈脆笋
[
江西省
吉安市
青原区
]
采用江西青原●东井冈高山野生竹笋为原料。利用罐头工艺,不需添加任何色素和防腐剂。使用现代高科技先进生产设备,真空包装,高温灭菌精制而成。产品具有竹笋特有风味,口感脆嫩鲜美,含有多种氨基酸、是高纤维、纯天然的健康食品,自古被称为山珍“菜中珍品……
289.
峨眉竹笋
[
四川省
乐山市
峨眉山
]
峨眉竹笋是四川乐山是的特产。峨眉山最出名的是苦笋和雪花笋。苦笋清热、熄肝火,用之熬汤,口感微苦,汤汁鲜美,令人大快朵颐。雪花笋采用峨眉山高山区所产鲜笋制成,用之与鸡、鸭炖汤,口感清香,有补中益气之功效,在峨眉山旅游商品展销中心、各商场及杂货……
290.
鲜竹笋
[
浙江省
丽水
龙泉
]
鲜竹笋,竹笋的新鲜竹子嫩芽,竹笋别名笋,为多年生常绿木本植物,食用部分为初生、竹笋嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有……
291.
三月竹笋
[
四川省
乐山市
峨边
]
三月竹笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉……
292.
三江竹笋
[
广西
柳州
三江侗族自治县
]
“三江竹笋”产在素有“广西竹乡”之称的三江县。境内山峦连绵,溪河密布,由于山青水秀,无污染,水土条件可谓特佳,所产的各类竹笋脆嫩、味美、多汁而享誉区内外。全县现有竹林面积7.8万亩,其中冬笋年产量1万吨,在每年的12月至开春2月上市,春笋年……
293.
潜山鲜笋
[
安徽省
安庆市
潜山市
]
鲜笋:中国是食笋最早的国家之一,至今已有3000多年的历史。竹笋主要产于中国长江流域及南方各地,拥有相当丰富的营养价值,其特有的粗纤维、丰富的微量元素以及多种维生素和氨基酸,无污染的生长环境等已使其被认为是最佳的绿色食品,目前,在日本、加拿……
294.
十堰竹笋
[
湖北省
十堰市
竹山
]
竹笋味甘鲜脆是湖北省十堰市美食,营养丰富,是我国的传统佳肴。竹笋食用有着悠久的历史,相传周成王临死前,命召公、毕公率邻诸候拥戴康王登基,是曰以笋席款待,可见笋席在当时是比较隆重的。据分析,鲜笋中含有糖类、脂肪、蛋白质以及磷、铁、钙和其他各种……
295.
刺笋酸
[
海南省
琼海市
]
刺笋酸:名副其实是生长在刺荆丛生的野生竹笋的幼嫩部分。“刺笋酸”制作方法:把去外壳切成的野生笋片用清水浸泡让醋酸菌自然发酵至酸味即成。过去,人们普遍的观念—竹笋没有营养价值,市场上竹笋的价格相当贱。近几年来,人们认识了竹笋营养保健作用后,“……
296.
和祺芦笋茶
[
山东省
东营
利津县
]
和祺芦笋茶全部以新鲜绿芦笋嫩芽、茎为原料,不添加任何物质,经独特工艺精制而成。本品成功保留了芦笋的原有成份和功效,属无糖食品。其色碧绿,其香悠长,其味清新爽口。具有清热解毒、消食化痰、去腻减肥、清新除烦、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作……
297.
笋丝百叶
[
湖南省
长沙市
开福区
]
原料/调料: 牛百叶500克,净冬笋50克,小红辣椒12克,韭黄50克,料酒约3茶匙,白醋、生粉、香油、上汤各适量。 制作流程: 1. 将牛百叶放入清水中煮滚,捞出滤干水,切丝。 2. 冬笋切成细丝。……
298.
天然竹笋
[
江西省
新余
分宜县
]
竹笋自古视为“菜中极品”。清代文人李笠翁把竹笋誉为:“蔬菜中第一品”认为肥羊嫩 猪比不上。竹笋中所丰富含蛋白质及人体所需赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外,竹笋具有低脂肪、低糖、高缮食纤维素等特点,食用竹笋能促进肠道蠕动,……
299.
武夷山笋饼
[
福建省
南平
武夷山
]
笋饼是武夷山农家常见美食,其味美、香浓,独具地方特色。笋饼制作流程:先将春笋去其笋衣,后放入锅内煮5-6小时,待熟后捣烂,再按比例配上米粉、糯米粉、红酒糟、辣椒粉、食盐、葱头、味精及香料等一起倒入笋泥中搅拌均匀,入锅蒸熟,待冷却后捏成圆饼再……
300.
松潘莴笋
[
四川省
阿坝州
松潘县
]
松潘莴笋保护地域范围:四川省阿坝藏族羌族自治州松潘县进安镇、川主寺镇、十里回族乡、青云镇、安宏乡、镇江关镇、镇坪乡、岷江乡、大姓乡、白羊乡、红土镇、小姓乡、燕云乡、小河镇、黄龙乡、毛儿盖镇、下八寨乡共计17个乡镇、110个行政村、12个社区……
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