各地名产特产推荐--香菇篇

76.江永香菇 [湖南省永州市江永]

• 　　 香菇，又名香蕈、冬菇，属高等菌类，盛产于江永源口，井边、大远、粗石江等地的深山峻岭之中，与香米、香柚、香芋合称“江永四香”。江永香菇，色泽自然，香气浓郁，盖头硕大。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含高蛋白，经常食之，有滋补强身，延年益寿的效……

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77.柞木香菇 [河南省南阳市南召县]

• 　　南召柞木香菇是河南省南阳市南召县的特产。利用柞木生产的香菇质地细密，肉质厚，菇型好，营养价值高，属于香菇中的上等产品。南召香菇最具特色的地方是，其生产香菇的原料是柞木。柞木由于生长速度慢，质地细密，各类营养成份积累高，是香菇生产最佳的原料。……

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78.武夷山香菇 [福建省南平武夷山]

• 　　香菇古时称为香蕈，或叫香菌，是食用菌中的珍品。《吕氏春秋》中的“味之美者，截止骆之菌”之名，讲的就是香菇。香菇原是一种野生食用菌类，经人们不断提纯复壮，培养成为栽培菌。武夷山地区由于气候温和湿润，雨量充沛，日照充足，土壤肥沃，适宜香菇的繁殖……

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79.蓝田香菇 [福建省泉州安溪]

• 　　又称香菌，是山珍之一，分花菇、厚菇、平菇，花菇品质最好。 下作香菇是高蛋白、低脂肪的营养食品，是“山中珍品”。据日本中央卫生部食品研究所分析测定，每100克干香菇中含有蛋白质13克；脂肪只有1.7克，比猪肉低16倍。钙61毫克，磷343毫克……

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80.新社香菇 [台湾省台中]

• 　　新社乡的香菇远近驰名，游客几乎人手一包美味炸菇，杏鲍菇的口感与鲍鱼类似，酥炸后味道像鸡块，美味与口感兼具。新社出产的各种新鲜菇类可以衍生出许多佳肴美食，比如百菇养生火锅就是饕客们的最爱。……

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81.花香菇 [山东省威海文登区]

• 　　花香菇盛产于大水泊镇。花香菇是一种营养丰富的食用菌，含有超过一般蔬菜几倍到十几倍的维生素、蛋白质和氨基酸等人体必需物质，具有抗病、防癌等特点，被誉为桌上“黄金食品”。1993年，该镇从南方引进十余个中低温优良香菇品种，利用当地苹果枝、桑枝、……

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82.全香菇 [广东省韶关翁源]

• 　　全香菇选用干的厚菇或花菇每盆150克，净茶油50克，先把菇脚剪掉，洗净后，用清水浸泡发胖，倒去清水，将菇面向下贴在扣碗内，茶油从上淋下，放在蒸笼内蒸好，两手即将扣碗倒在瓷盆内，加少许麻油，清香可口，别有风味。此菜四季适用，为荤素筵席上的佳品……

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83.景宁香菇 [浙江省丽水景宁]

• 　　景宁是香菇最主要的原产地和主产地之一，属被命名“中国香菇之乡”最早之列。景宁香菇是浙江省丽水市景宁县的特产。景宁是世界人工栽培香菇的发源地之一，1996年被农业部命名为“中国香菇之乡”。景宁香菇，据食用菌专家张寿橙、赖敏易编著的《中国香菇载……

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84.靖安香菇 [江西省宜春市靖安县]

• 　　靖安县有500多年香菇栽培历史，且栽培方法较多，有段木栽培、木屑栽培和营养袋栽培。靖安香菇主要品种有花菇、厚菇、平菇，分为全脱柄和半脱柄香菇，既有鲜菇也有干菇。靖安香菇具有香味浓厚、菇形圆整、味道鲜美、营养丰富、防癌抗癌、强精补肾、生精润肺……

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85.仲景香菇酱 [河南省南阳市西峡县]

• 　　仲景香菇酱是河南省南阳市西峡县的特产。仲景香菇酱酱香浓厚，菇香宜人，粒粒韧爽，多味俱全，可拌饭、可炒菜、可蘸食，带之方便，食之开胃，是你身边不可多得的佐餐佳品。仲景大厨房股份有限公司地处河南省西峡县，这里是中国香菇之乡、猕猴桃之乡、山茱萸之……

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86.怀宝香菇 [广西柳州融水苗族自治县]

• 　　怀宝香菇是广西壮族自治区柳州市融水县怀宝镇的特产。融水的“怀宝香菇”久负盛名，是传统名特产品。香菇不仅味美，而且有降低血压、防止胆固醇增多的功能，一直畅销广西区内外，供不应求。怀宝镇位于融水县西北部，于东经10°87′14″，北纬25°17……

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87.香菇丸子 [陕西省安康宁陕县]

• 　　香菇丸子：特产香菇，色泽暗红，肉厚质美，含高蛋白，低脂肪，将香菇与鸡肉混合制成，醇香滑嫩，口感颇佳。( 安康)……

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88.香菇鲜菇酱 [江西省宜春市靖安县]

• 　　宜春地区食用菌开发公司出品。它色泽鲜红、营养丰富，是汤面、水饺、火锅的理想佐料，荣获全国星火计划成果博览会优秀奖、省优秀新产品奖。该公司还开发生产出香菇酱油、灵芝酒等新特产品，颇受消费者欢迎。( 宜春)……

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89.东北香菇精品压缩块 [黑龙江省鹤岗萝北]

• 　　东北香菇营养丰富，其中的维生素D含量比大豆高20多倍，而脂肪的含量却很低。可预防和治疗软骨病、感冒、高血压、肝炎、肝硬化，纠正人体酶缺乏症。香菇多糖，对癌细胞有较强的抑制作用，对胃癌，食道癌有较好的防治效果。本品将香菇经过高科技技术压缩成型……

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90.鹿头牌”香菇酱油 [四川省德阳市绵竹]

• 　　黄许酿造厂生产的“鹿头牌”香菇酱油。 该产品继承 传统生产工艺利用现代技术辅以香菇、蘑菇浸出原汁精工配制而成。 其风味别具一格，酱香浓郁，色泽棕红鲜亮，味美醇厚， 富含人体 必需的多种氨基酸等营养成分。年产量在800吨左右。产品远销辽宁、 ……

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