各地名产特产推荐--参篇

256.人参石膏鸡肉汤 [黑龙江省伊春友好区]

• 　　人参石膏鸡肉汤是伊春特色菜之一，因当地盛产野味，因此人参、肉桂等选料方便实惠，且质量容易保障。伊春大小餐馆都可品尝，25元左右一碗。具有清热去火等功效。但饮用本汤之时，不宜食用萝卜，以免影响人参之药力；另，糖尿病患者亦不宜饮用本汤。……

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257.中朝友谊参 [辽宁省丹东市振兴区]

• 　　中朝友谊参为丹东名菜，由丹东十大名厨之一——中联美食城何言惠制作。以鲍鱼菇为主料，配以菜胆、自制浓汤等，精心制成。先将鲍鱼菇雕刻成１２个素海参，洗净放入大煲内，加入老鸡、猪肋条骨等，煲至入味后待用。然后，将菜胆洗净飞水，入锅加味略炒后摆在盘……

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258.人参花 [吉林省吉林市桦甸]

• 　　人参花(Ginseng Bud)（人参花蕾）就是人参的生殖器官--花蕾。人参花蕾在含苞待放时，经人工采集，烘干或日晒即成为干品人参花。吉林人参生长在长白山茂密森林中，光照充足，雨量充沛，温度适宜，土壤有机质含量高，渗水性和透光性好，生长条件……

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259.紫参 [四川省凉山州美姑县]

• 　　　紫参属蓼科多年生草本植物，生长于高寒山区，营养价值极高，是消除人体高山反应的最佳药物。 　　别名 石见穿。形态特征 多年生草本。茎四棱形，全体密被倒生的短柔毛或长柔毛。叶全体为单叶，卵形至披针形，长1.3～7cm，宽0.8～4.5cm，边……

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260.红烧海参 [山东省威海乳山市]

• 　　红烧海参——把发好的海参切成长条，放入多孔勺子中，在沸油里过一下，再下锅，加入各类调味品，烧开后用淀粉勾芡即成。特点是味道鲜美，滑而不腻。……

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261.党参生鱼 [安徽省亳州市谯城区]

• 　　[原料]党参20克，胡萝卜50克，料酒、酱油、姜、葱各10克，盐5克，味精、白糖各3克，素油50克，鲜汤200克，香菜30克。[做法]1.将党参润透，切成3厘米长的段；胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段；香菜洗净，切成4厘米长的……

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