各地名产特产推荐--豆篇

16.青岩豆腐 [贵州省贵阳花溪区]

• 　　青岩古镇位于贵阳市的南郊，距市区约29公里。特产：青岩豆腐、米豆腐、青岩卤猪脚、玫瑰糖、农家饭。　　古镇青岩的小吃，别有风味的，要数豆腐果了。摊桌上放个炭火盆，盆上的铁折上烤着满满的豆腐果，摊主一手执扇，扇旺炭火，另一只手则用筷子翻动铁折上……

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17.忠州豆腐乳 [重庆市忠县]

• 　　忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰。忠州豆腐乳以优质大豆为原料，加入白酒配制盐汤和数十种名贵中药材、香料长期浸泡，采用传统而独特的工艺精心制成。忠州腐乳所用菌种系以清雍正十二年启用至今的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为全……

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18.嫩江大豆 [黑龙江省黑河嫩江市]

• 　　嫩江，这一片神奇的土地、这一方投资的热土、这一座大豆的名城，这里有丰富的自然资源、这里有广袤无垠的黑土、这里有蓬勃发展的企业、这里的豆香飘满嫩江城……近年来，嫩江县充分发挥绿色、有机、高蛋白大豆优势，高举“发展非转基因大豆”旗帜，把嫩江大豆……

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19.昌果红土豆 [西藏山南贡嘎县]

• 　　昌果红土豆一直以果大、皮薄、产量高著称。早些年，因交通闭塞、信息不通，致使红土豆走不出乡门，群众守着“金蛋蛋”却过着苦日子。品牌是一个产品进入市场的身份证和通行证。如何在产业化的路子上提高红土豆品牌的“含金量”，扩大其影响力，是昌果土豆产业……

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20.广灵黑豆 [山西省大同市广灵县]

• 　　广灵黑豆，山西省大同市特产，中国国家地理标志产品。土壤地貌情况广灵县域平均海拔1650米，地势半山半川，西高东低，境内具有山地、丘陵、盆地等多种地貌类型，褐土分布广泛。全县东西长约45公里，南北宽约40公里。全县平面形态呈现不规则的正七边形……

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21.苏州豆腐干 [江苏省苏州市虎丘]

• 　　产于江苏苏州。采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。在加工过程中，根据产品特点及气温变化，严格控制大豆浸泡的时间。冬季以豆瓣凹膛九成为最好，夏季七成为佳。按日产量的多……

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22.南溪豆腐干 [四川省宜宾市南溪区]

• 　　四川南溪县风味食品。始于清光绪年间。将地产优质大豆水磨提取豆浆后煮浆、过滤、点浆、蹲脑、破脑、上榨、加压成型、白胚冷却、白胚造型、过碱、清洗、烘烤、杀菌；根据不同风味，添加酱油、八角、山奈、胡椒、丁香、茴香、桂皮、香果、红寇、白寇等三十余种……

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23.黑龙江大豆 [黑龙江省齐齐哈尔铁锋]

• 　　黑龙江省著名特产。颗粒圆润饱满，皮薄色黄，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸，质量上乘，在国内外享有盛誉。可直接用来做汤，经研磨加工后的各式豆制品，味正色纯，更是素食者的盘中佳肴。每年大量出口，是创汇的重要产品之一。……

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24.依安芸豆 [黑龙江省齐齐哈尔依安]

• 　　“奶花芸豆产依安，花色纯正粒饱满，多种用途多品味，营养成分不一般，富了客商和农户，走进世界各国间”。这是对依安县奶花芸豆的真实写照。近年来，依安县把发展营养丰富、适应性好、用途广泛、市场走俏、经济效益高的奶花芸豆作为促农增收、拉动县域经济发……

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25.清流豆腐皮 [福建省三明清流]

• 　　清流特产豆腐皮：清流县盛产豆腐皮历史悠久，遐尔闻名。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点，是高蛋白低脂肪的绿色食品。豆腐皮是做菜的主料，中国是一个有着几千年的悠久历史的文明古国，中国的菜肴在全世界的美食中也是一花……

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26.艾玛土豆 [西藏日喀则南木林县]

• 　　特定品质　　艾玛土豆具有种植单产高、个大、皮薄、味好、含淀粉量高以及含多种有益于人体的维生素等特点，素有地下面包之称。 提起日喀则地区南木林县，大多数人首先想到的肯定是“艾玛土豆”。南木林县“艾玛土豆”种植历史悠久，以“个大、皮薄、口感好”……

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27.宾县大豆 [黑龙江省哈尔滨宾县]

• 　　一.产品介绍宾县大豆籽粒圆形，种皮黄色、有光泽，种脐黄色。二.自然生态环境和人文历史因素宾县位于黑龙江省中南部，县城在省城哈尔滨以东63公里处，为半山区县份，处于张广才岭西坡于松嫩平原接壤处，属寒温带大陆性季风气候，冬季干燥寒冷。夏季温暖湿……

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28.呼玛大豆 [黑龙江省大兴安岭呼玛县]

• 　　呼玛县把发展绿色有机大豆作为农业的主攻方向，依托科技大力发展绿色大豆产业。呼玛县把大豆绿色高产高效示范县项目作为载体，科学制定实施方案，落实各项技术措施，引进新品种，推广大豆110厘米栽培模式。为了减少化肥和农药的使用量，购进700余吨有机……

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29.五里界界豆 [湖北省武汉江夏区]

• 　　“界豆”其实就是黄豆。五里界镇种植黄豆的历史逾千年，出产的黄豆因品质佳、营养好而驰名中外，在东南亚地区被称为“界豆”。“家家种黄豆，户户打豆腐”是五里界镇早年豆产业的写照。“界豆”系列食品以梁子湖水及优质界豆为原料，取民间传统配方，经过酶制……

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30.兴县大明绿豆 [山西省吕梁市兴县]

• 　　兴县，隶属于山西省吕梁市，位于山西省西北部，吕梁市北端，东邻岚县、岢岚，南连临县、方山，北倚保德，西隔黄河与陕西省神木县相望；介于东经110°33′00″~111°28′55″，北纬38°5′40″~38°43′50″之间；属温带大陆性气候……

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