各地名产特产推荐--干篇

106.湖州天目笋干 [浙江省湖州德清]

• 　　产品名称：天目笋干 产品产地：浙江湖州 产品特性：肉质厚嫩，色美形体，醇香味鲜、营养丰富 产品成分：蛋白质、糖类及多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素。 产品功能：开胃助消化、防便闭，又可减肥长筋骨 产品简介：安吉地处太湖流域的西苕溪上游、西天……

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107.南京——炸臭干 [江苏省南京市秦淮区]

• 　　臭干是一种几厘米见方的豆腐，经过南京特有的气候发霉，长着长长的墨绿色真菌绒毛，最让人受不了的是它所散发出来的气息。据俺研究，蛋白质变质所带来的味道是世间一绝，比如说臭鸡蛋。如果看过《沉默的羔羊》，对死亡高级动物蛋白质的气味的印象肯定深刻。豆……

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108.团风射干 [湖北省黄冈市团风县]

• 　　团风射干属多年生草本植物，主要成份有野鸢尾苷、鸢尾苷黄酮。具有清热解毒、祛痰利咽、活血消肿的药用价值，对常见致病性真菌有较强的抑制作用。主要分布于团风县贾庙、杜皮，但店三乡镇。国家质检总局2011年第178号文件，经审查合格，批准团风射干为……

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109.干锅土匪鸭 [湖南省郴州市资兴]

• 　　干锅土匪鸭主料：鸭子一只、黄豆芽半斤、芹菜蒜苗3两、小葱少许、红油少许、蒜米，泡椒、老姜、指天椒、香菜。调味料：蚝油、盐、味精、鸡精、单县豆瓣酱、飘香粉、味鲜王、花生酱、白酒（52度以上）、白醋、啤酒、八角、沙姜。做法：先把鸭子砍小块，在烧……

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110.严州干茶鸭 [浙江省杭州建德]

• 　　严州干茶鸭为建德独有的地方特色名菜，创制至今已有300多年的历史。相传明代，严州来了位新任的知府，此人十分好吃，每年的初一、十五必到半道红的“宾乐园”馆子店品尝清蒸鸭，日子一久，自然有些腻味。“宾乐园”的钱老板由干菜肉联想到用干菜烧鸭，在清……

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111.永城枣干 [河南省商丘市永城市]

• 　　　　永城枣干橙黄铮亮，质软稍韧，甘甜可口，含有丰富的维生素A、B、C和微量的磷、钙、铁，具有活血养颜、补中益气、润肺化痰。清热生津和解毒等功能，是一种良好的滋补品( 永城枣干以长红枣为原料，刮刀削皮，放在秫梃炕床上，用木炭火炕软，取出枣……

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112.牦牛肉干 [青海省海北州刚察县]

• 　　牦牛肉富含蛋白质，钙，磷，血红蛋白等多种人体必需的营养素。野牦牛和高原精灵藏羚羊生活在天然草场，草丛中像雪莲、冬虫夏草、贝母等这样罕见的名贵的中药材有上千种，牦牛除觅食野青草外,还吃冬虫夏草、雪莲等天然药用植物,故藏区谚语道:牛吃虫草我吃牛……

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113.仙人菜干汤 [广东省惠州博罗县]

• 　　仙人菜干汤酥醪菜（也叫仙人菜）是罗浮山独此一家的土特产，鲜菜是属于菜心那一类的蔬菜，因其生长于罗浮山酥醪观附近（酥醪观为道教观），故名为“酥醪菜”。那里的水质及气候与别不同，生长的酥醪菜纤维质少，晒干之后，于夏秋季节用来煲汤喝，清甜可口，有……

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114.羊尾笋干 [浙江省宁波奉化]

• 　　　　产品名称： 羊尾笋干 　　产品产地：宁波 　　产品特性：又脆又嫩，鲜美无比 　　产品简介： 竹子是宁波的特产，奉化一农民培育了一株大毛竹，胸径达59.3厘米，可称竹王。宁波的竹制工艺品名扬海内外，而竹笋又让宁波人饱享口福。冬笋脍炙人口，……

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115.洛源豆腐干 [陕西省商洛洛南县]

• 　　洛源豆腐干位于秦岭南麓腹地的洛河源头——洛源镇，出产的驰名古今的土特产品——洛源豆腐干。早在数百年前的明清时代就负有盛名，曾被清皇御为御膳贡品，并随当年商贾走各地。红军在洛南时，洛源人民曾用豆腐干支援红军作战。洛源豆腐干略呈茶褐色，一律一寸……

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116.霉干菜 [浙江省绍兴嵊州]

• 　　　　产品名称：霉干菜 　　产品产地：浙江绍兴 　　产品特性：香气浓郁，味美质嫩，久贮不变。越蒸越乌，越蒸越软，越蒸越香。 　　产品成分：含有大量的葡萄糖，氨基酸。 　　产品功效：解暑热，洁脏腑，消积食，治咳嗽，生津开胃。 　　产品简介：霉干……

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117.繁峙豆腐干 [山西省忻州市繁峙]

• 　　采用繁峙优质豆腐，用传统配方，如:精黄豆纯净水食盐自制香料等，结合现代工艺精致而成，不含任何添加剂，集韧，香，嫩一体，营养丰富，老少皆宜。豆腐干含水率为豆腐的40%-50%。其制作方法如下:(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐600克，酱油25……

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118.枫叶肉干 [辽宁省鞍山市铁西区]

• 　　辽宁鞍山市食品公司熟食加工厂生产的枫叶肉干，按其加工工艺属肉脯，成品为盒子小包装，美观大方，色泽透明发亮，呈枫叶红色，切片均匀，色香味美，有嚼劲，余香味沈，甜中有咸，咸中带甜，咸甜可口，具有南味食品特点，也适合北方人的口味。1980年被评为……

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119.臭干子 [湖北省武汉武昌区]

• 　　觉得武汉的臭干子，最好吃的是那个辣椒酱，跟别的地方的不一样，简直是臭干子的绝配呀。臭干子在武汉已经是家喻户晓的美食了，虽然各地都有臭干子，都是武汉的臭干子很特别。 先用黄豆等制成豆腐片(白豆腐),再酝酿制卤水,用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬……

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120.五洲牛肉干 [安徽省亳州市蒙城县]

• 　　五洲牛肉干由蒙城县五洲食业有限公司出品，采用优质牛肉制作，工艺严谨，味道鲜美，包装精美。同时五洲牌高钙牛肉干是选用优质黄牛腿肉为原料，并添加人体易于吸收的乳酸钙，采用先进工艺和科学配方，精制而成的低脂肪、高蛋白风味食品。该产品肉质疏松、鲜美……

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