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各地名产特产推荐--蛤篇特产
各地名产特产推荐--蛤篇
76.
沾化文蛤
[
山东省
滨州
沾化区
]
文蛤俗称花蛤,为半咸水贝类。喜栖于近河口浅海细沙表层,常随潮流涨落作短距离移动。蛤肉洁白鲜嫩,清香爽口,素有“天下第一鲜”之称。汆、烩、蒸、炝或作馅均宜。文蛤又是名贵保健材,具有调阴阳、益气血、补精髓、抗衰老之功效。沾化县是中国三大文蛤产地……
77.
东兴蛤蚧
[
广西
防城港
东兴
]
蛤蚧又名蛤蚧蛇、多格、德多、蛤蟹、大壁虎。全身密生细鳞,背部分布明显的疣粒。生活在山岩的石缝、石洞、树洞中以及屋檐、墙壁上。蛤蚧干是传统的名贵中药材,具有补肾、温肺、壮阳、益精血、止喘咳的作用。蛤蚧是广西的特产,也是东兴的特产。……
78.
山坑石蛤
[
广东省
阳江
阳春
]
山坑石蛤石蛤与田鸡相似,而石蛤只能生长在山坑有水的地方,皮色与坑凼石头相似,故叫石蛤,极补阴肾,据名老中医介绍,小儿肾亏、夜多小便、流淡汗极有效,很多乡间医生还用来治白喉、食道癌。石蛤有多种食法,汤、蒸、炒、火文均受欢迎。……
79.
辣炒蛤拉
[
山东省
青岛
黄岛区
]
辣炒蛤拉是青岛十大特色小吃之一,更是别具风味。此小吃的特点是:刚入口不怎么辣,辣味逐渐渗透,很有回味。蛤拉肉质鲜美,营养丰富,是人们常吃的海产。原料:红岛花蛤、姜片、蒜片、麻椒及辣椒制作过程:1.将红岛花蛤放入装在铁器的水中,使其吐出泥沙及……
80.
鸡茸蛤士蟆
[
浙江省
温州
洞头县
]
哈士蟆为名贵滋补品,本身无味,全凭料理得当,配料讲究,烹调得法。此菜第选优质蛤士蟆,配以鸡茸、鸡汤烩制,成品洁白细腻,柔滑鲜嫩( 温州)……
81.
龙宝蛤蟆油
[
辽宁省
本溪市
本溪满族自治县
]
龙宝蛤蟆油本产品为脊椎动物门两栖纲蛙科动物—中国林蛙雌蛙的输卵管,经采制干燥而成。因其对滋身健体,延年益寿有显著疗效,而历来为宫廷皇室、达官贵族视为进补珍品。尤其可贵的是其还含有钾、钙、钠、镁、铁、锰、磷等多种对人体有益的微量元素。功能主治……
82.
蛤士蟆油
[
黑龙江省
齐齐哈尔
富拉尔基
]
蛤士蟆油蛤士蟆油为雌蛙的干燥输卵管,俗称田鸡油。含有很高的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、激素。田鸡油有很高的药用价值,是很好的滋补品。主要功能滋阴润肺,用于肺虚、干咳、低热不退、吐血咯血、盗汗、病后体虚、产后虚弱,在国内、外有广阔的市场。……
83.
枣莲炖雪蛤
[
浙江省
温州
鹿城区
]
蛤士蟆处理干净,与莲子、去核小枣、冰糖同放在炖盘中,加盖密封,用旺火笼蒸至绵糯,取出原盘上席。此为上等甜菜,芳香四溢,柔滑甘美( 温州)……
84.
王蛤蟆膏
[
甘肃省
武威
凉州
]
武威现代医药工业起步较晚,厂家不多,规模也较小,尚未形成体系。但凉州自古即有制药的记载:“王蛤蟆膏药”的继承者“凉州祖师麻膏药”曾伴随秦大河横穿南极,誉满四海,为武威医药工业增添了一枝奇葩王蛤蟆膏药重放异彩 烧炉炼丹妄用功,神仙难医关……
85.
德保蛤蚧
[
广西
百色
德保县
]
德保蛤蚧爬虫类野生动物,形似壁虎而大,多生长于大石山的石缝里、是德保名土特产品之一。德保产的蛤蚧别于他地,其胸有五趾,称五爪蛤蚧,有益气、壮阳、定喘等药用功能。德保县酒厂利用本地产的蛤蚧进行深加工,生产蛤蚧酒、蛤蚧雄睾酒,有丰富的营养价值和……
86.
石蛤蟆
[
山东省
淄博
张店区
]
“石-”作为百年老字号,山东地方名吃,鲁菜文化的杰出代表,从历史的发展来看,石-老字号发展经历了三个时期:老掌柜石玉璞时期1928年,山东博山西苇箔市街人石玉璞,在孝妇河畔开了一个小饭铺,经营各种饭食,其中最有特色的就属博山包子了,博山包子……
87.
蛤什蟆
[
辽宁省
抚顺市
新宾满族自治县
]
蛤什蟆蛤什蟆又称中国林蛙。林蛙尤以辽东及抚顺山区的个大、肉肥、油多而著称。林蛙肉味鲜美,营养丰富,肥而不腻,“林蛙油”又是珍贵的壮体健身的滋补品,因此,当做客到山区能有林蛙打个牙祭,那当属贵客、稀客的待遇了。蛤什蟆的食法主要有三,一是酱焖蛤……
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