各地名产特产推荐--糊篇

31.炒糊饽 [宁夏吴忠利通区]

• 　　炒糊饽是一道地方著名小吃，流行于吴忠、银川等地。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。炒糊饽肉嫩饼爽，微咸稍辣。……

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32.临潼柿子糊塌 [陕西省西安临潼]

• 　　 柿子糊塌 火景柿子除鲜食外，可做多种食品，这柿子糊塌又是别具风味的一种。有人把“柿子糊塌”误认为柿子饼。其实不然，柿子饼已如上述，而柿子糊塌却另有妙处。将火景柿子去皮摘蒂，放入面盆中捣搅成糊，加入面粉，制成柿子面糊。用手铲将面糊……

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33.襄阳糊辣汤 [湖北省襄阳市襄城区]

• 　　襄阳糊辣汤为襄阳市独有的一种经济实惠的风味小吃。 　　糊辣汤用料讲究，佐料齐全。主要用料有粉条、面筋、山药、黄花、木耳、带丝、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，经过箩筛。其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并……

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34.舞钢沫糊 [河南省平顶山市舞钢市]

• 　　舞钢沫糊是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。沫糊喝起来比油茶、糊辣汤爽口，且余香悠长。沫糊是舞钢独有的一道农家特色菜。先将黄豆、花生、玉米、芝麻炒熟，然后放在石磨里磨，磨成糊状，然后倒进锅里烧开。这时，里面可以放入粉条和豆腐丝、海带丝、胡萝卜……

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35.鸳鸯糊 [广西南宁兴宁区]

• 　　鸳鸯糊，是地道的南宁传统小吃，是芝麻糊和花生糊的“黑白配”，这黑和白在碗里如胶似漆，像一对情侣般恩爱，所以得名“鸳鸯糊”。轻轻翻动勺子，把沉在底层的乳白的花生糊翻上来，有心的人会把花生糊“勾画”在黑色醇香的芝麻糊上，画出美丽的图案。鸳鸯糊口……

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36.油糊角 [山西省晋城市城区]

• 　　油糊角，创制于唐代。据传那时有位将军远征，其妻身怀有孕。将军征战得胜而归，其妻用家乡的特产黍米面，炸成油糊角犒劳丈夫，将军食后瓒不绝口。即日其妻分娩，得一男一女，将军大喜，命军厨做油糊角犒劳三军，以示庆贺。有趣的是油糊角里分别包上了红豆馅和……

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37.蘸糊糊 [山西省晋中市平遥县]

• 　　蘸糊糊是平遥人的一种粗粮吃法，主要用高粱面做，做法也很简单，把面搅到水里，温火慢慢熬，并且不停地搅，一直熬成糊糊状，可以用筷子把面糊糊夹起来，糊糊就做好了。然后往油锅里倒上油，烹上葱花调料辣椒面，再加水熬成汤，蘸糊糊的两道工序就完成了。……

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38.烂糊鳝丝 [浙江省湖州长兴]

• 　　烂糊鳝丝是湖州传统名菜。采用活鳝鱼、虾仁、鸡肉、火腿等烹制而成。先将活鳝鱼放入沸水锅氽至鱼身盘曲、嘴咧开，捞入冷水盆中；用竹片划去骨和内脏，将鱼身划成三条。再切成4－5公分长的丝段，洗净沥干；青椒切成丝，在沸水中焯过；虾仁用熟猪油炒熟，沥干……

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39.糊馎 [甘肃省张掖民乐]

• 　　在羊肉汤或牛肉汤中加入羊肉或牛肉薄片，加豆腐、粉皮、面筋，用淀粉勾芡，加盐、葱花、蒜调成汤。再将麻花掰成小块放入汤内，泡软搅匀，就是糊馎。边吃边烩,清香可口，是张掖百姓喜爱的风味小吃。……

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40.灵璧麻糊汤 [安徽省宿州市灵璧]

• 　　灵璧麻糊汤是安徽省宿州市灵璧县的特产。麻糊入口绵软，味道极佳。麻糊汤在灵璧县一带特别受欢迎，基本上每个包子店都有一个大锅，里面是麻糊汤。灵璧县的麻糊汤主要成分：（咸麻糊汤）麻糊面，豆皮丝，海带丝，花生，面筋（淡麻糊汤）麻糊面，芹菜，黄豆，芝……

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41.宁波咸蟹糊 [浙江省宁波鄞州区]

• 　　　产品名称： 宁波咸蟹糊　　产品产地：宁波宁波 　　产品特性：口味香醇、 味道鲜美 　　产品简介：采用东海梭子蟹精制而成，膏红，色如金玉，入口嫩滑，口味香醇，问世以来，深受广大消费者的青睐 　　产品历史：采用传统配方和祖传工艺，结合先进的生……

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42.素糊饽 [陕西省铜川王益区]

• 　　材料：菠菜、大豆芽各5克，豆腐（白豆腐5克、油炸豆腐5克、豆腐丸子3个）、水粉条、炸豆腐皮各15克，面筋泡25克，芝麻油10克，菜籽油100克（实耗），黄花、木耳各少许，精盐、酱油各适量。制作：1.将洗净切好的应时鲜菜和大豆芽放入锅内（加油……

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43.糊拉汰 [浙江省台州市路桥区]

• 　　　　产品名称： 糊拉汰　　产品产地：浙江台州　　产品特性：入口即化，香脆松软异常。　　产品简介：糊拉汰由麦粉调至糊状，在锅均匀摊开，成薄薄一层，至将焦未焦时即可进食，信，入口即化，香脆松软异常。……

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44.吴桥麦芽糊精 [河北省沧州吴桥县]

• 　　吴桥麦芽糊精……

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45.肉丸糊辣汤 [陕西省西安鄠邑区]

• 　　肉丸糊辣汤属清真风味小吃。因成品中主料为牛肉丸子，其口感突出麻辣味，故名。以肥牛肉为主料剁成茸，加调料制成大如葡萄的肉丸，与各种辅料、调料入汤熬煮成。其特点是：香味醇厚，麻辣味突出。食时可佐饦饦馍，油泼辣子。……

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