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各地名产特产推荐--火锅篇特产
各地名产特产推荐--火锅篇
91.
风味火锅宴
[
河南省
开封市
龙亭区
]
风味火锅宴火锅起源于南北朝,流行于唐代。北宋时期东京(开封)市肆间火锅宴已较为盛行,清代更盛。本世纪80年代,开封回族食品楼的风味火锅宴颇有名气,该楼有三种知名火锅食品。羊肉火锅:亦名羊肉涮锅,俗称涮羊肉。特点:选料考究,刀工精细,佐料精美……
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