各地名产特产推荐--椒篇

406.山椒凤翅 [重庆市武隆]

• 　　食友山椒凤翅选用鸡翅为主料，使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。聚山椒的清香、脆嫩、开胃爽、酸辣适中、风味独特、口感俱佳、老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休闲旅游之上品。配料：鸡翅、山椒、盐水、食用盐、鸡精、味精、香辛料、亚硝酸钠、山梨酸钾……

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407.清丰辣椒 [河南省濮阳市清丰县]

• 　　金秋送爽拂硕果，椒乡椒红迎嘉宾。在誉满中原的孝道之乡、中国辣椒第一县——河南省清丰县，清丰辣椒文化节开幕。其主题是：立足清丰，面向全国，以椒为媒，广交朋友；依托辣椒基地，弘扬辣椒文化，携手各界精英，共谱辣椒产业发展新篇章，推动县域经济又好又……

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408.红椒爆鲜虾 [河北省沧州南皮县]

• 　　主 料： 　　中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙。 　　配 料： 　　腌料：盐1/4茶匙，麻油、古月粉适量，鸡蛋白2茶 匙，生粉半汤匙。 　　生粉1/4茶匙，水1汤匙，盐1/4茶匙。 　　做 法： 　　1、川椒放在镬中，慢中炒……

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409.秦都秦椒 [陕西省咸阳秦都区]

• 　　亦称“秦椒”，属本县特产，有辣味浓烈、皱纹均匀、角型修长、色泽鲜红，入汤不沉等特点。清光绪三十二年（1906）记载，年行销外地八九万斤。建国前，辣椒种植多分布于下塬，中、上塬种植量较少，以自食为主。建国后，面积逐年扩大，品种有当地土种、耀县……

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410.辣椒炒饭 [澳门]

• 　　澳门是一个综合了多种美食风味的地方，也有不少澳门人喜欢吃辣，他们偏爱辣的习惯还带出了一道特有的菜，那就是辣椒炒饭。辣椒炒饭看起来并不是很辣的样子，挺诱人的：一层类似酱油的颜色，中间夹杂了几个红色的辣椒圈。但是一入口，一种很香的味道充满了口腔……

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411.黄灯笼辣椒 [海南省陵水县]

• 　　黄灯笼辣椒在全世界只有海南南部生长，椒色金黄，状似灯笼，所以地方上也叫 它“黄灯笼”。黄灯笼辣椒辣度达十五万辣度单位，在世界辣椒之中位居第二位，是真正的“辣椒之王”。黄灯笼辣椒相对其它品种辣椒营养更为丰富，特别是钙、铁、胡萝卜素、纤维素、蛋……

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412.甜椒 [云南省红河州开远]

• 　　甜椒为绿色生态食品。颜色鲜亮、个大饱满、耐长途运输、维生素含量极高。……

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413.长阳高山辣椒 [湖北省宜昌市长阳]

• 　　长阳高山辣椒--2015年度全国名特优新农产品……

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414.屯留尖椒 [山西省长治市屯留区]

• 　　屯留古有米粮川之称，今有蔬菜县之誉。因地肥水美、昼夜温差大，故发展蔬菜得天独厚，尤其是青椒、尖椒等茄果类菜更为上乘。其特点：个大匀称、色艳肉厚、无污染、无虫害、易贮藏，尖椒细长籽少，香麻辣鲜。现有鸦儿堰尖椒市场、下李高青椒批发市场，还建有大……

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415.剁山椒 [广东省韶关南雄]

• 　　本品是纯人工制作,天然原料 含辣椒,大蒜,花生油;辣椒,榨菜,花生油;辣椒,豆思,花生油; 辣椒,萝卜仔,花生油;品种多多……

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416.青海线辣椒 [青海省海东市循化撒拉族自治县]

• 　　青海省有个循化县，居住着7万多撒拉族群众。黄河从该县穿境而过，在其拐弯的地方孕育出了大片的河谷平地。这片河谷平地因为特殊的地理气候条件，数百年来成为循化线辣椒仅有的产地。循化的线辣椒皮厚、细长、鲜红，都是西北地区出了名的！所以青海的菜肴口味……

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417.淳化花椒 [陕西省咸阳淳化县]

• 　　花椒性温，有温中散寒、除湿、止痛、杀虫的作用。春季适度食用，有助于人体阳气的发生。……

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418.姜橘椒鱼羹 [江苏省徐州市铜山区]

• 　　姜橘椒鱼羹，特点：温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。 原料：生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鲜鲫鱼1尾(250克)、食盐适量。 制作过程 1. 将鲜鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净。 2. 将生姜洗净，切片……

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419.胶州羊角椒 [山东省青岛胶州]

• 　　1998 年10 月12 日，胶州市农技站改良选育的羊角椒品种，通过青岛市科委组织的专家鉴定，并被正式称为“胶州羊角椒”。其特点产量高、质量好、果实羊角形，椒果长 10 一 14 厘米，横径 2 .5 一 2 . 8 厘米，果形优美，色泽紫……

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420.枫田灯笼辣椒 [江西省吉安市安福县]

• 　　枫田灯笼辣椒主产于安福县枫田乡梅林一带，距今已有二余年的栽培历史，为我省辣椒的优良品种之一。它个大，六、七个就有0.5公斤,色泽绯,籽少厚,灯笼,辣中带甜,食味鲜美,营养丰富,可与乐平灯笼辣椒相犊媲美.据省菜测定,枫田灯笼辣椒除含有大量的维……

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