中华各族民俗文化与特产--景颇族篇

1.景颇鬼鸡 [云南省德宏州芒市]

• 　　这道菜听起来怪吓人的吧，但是味道好极了！此菜可是有来历的，景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。为了能常常吃到这道……

---

2.景颇“绿叶宴” [云南省德宏州芒市]

• 　　绿叶宴是云南德宏景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴。以当地极为丰富的山菜和野味为主，采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制，用肥大的树叶或芭蕉叶包盛饭菜，用树叶叠成勺、盆盛汤，因满席翠绿、全不用碗筷而得名。逐一打开绿包：有喷香的糯米饭，有鲜美的鱼……

---

3.景颇族舂筒菜 [云南省德宏州盈江县]

• 　　德宏傣族景颇族自治州的景颇族的菜谱中，以"舂菜"最富于特色，吃过的人，无不交口称赞。景颇人的"舂筒菜"可谓桌上的"永恒主题"。"舂筒不响，吃饭不香"，景颇族群众……

---

4.景颇族手工艺品 [云南省德宏州芒市]

• 　　景颇族，一向被称为大山的民族，长刀是景颇汉子的亲密伙伴，山中的奇花异草，古木野生，使他们对雕刻悟性最深，观察最透。潞西景颇族的雕刻作品有山的神韵，有物的灵魂，山石草木，飞禽走兽，惟妙惟肖；其竹刻酒筒，精细至极，上下盖交拢闭合，滴酒不漏。 景……

---

• 昌黎“三歌”
• 怀远三绝
• 谢通门三绝
• 光明三宝
• 郴城四件宝
• 同州三绝
• 商城县十大特色菜
• 中国三大印泥瑰宝
• 合江三绝
• 麻姑三宝
• 平和三绝
• 陕西十大秦药