各地名产特产推荐--腊肠篇

1.梧州腊肠 [广西梧州万秀区]

• 　　是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。代表产品“龙舟牌”腊肠，包括龙舟牌腊味、肉脯系列产品。梧州腊肠源自于清末民初的梧州荘记腊味，至今已积累了近百年的肉食制品精加工生经验，选用优质原料，并佐以独特……

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2.桂北腊肠 [广西桂林全州]

• 　　腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。 桂北腊肠是其代表。桂北腊肠是以……

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3.腊肠 [广西桂林全州]

• 　　腊肠腊肠俗称香肠，是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。腊肠可分为三大类：生抽肠，又名“白油肠”；老抽肠及鸭或猪肝肠（统称润肠）。主要产地有广东、东莞、佛山、……

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4.黄圃腊肠 [广东省中山]

• 　　 “黄圃腊肠”远近闻名，风味与众不同，故一到腊味季节，很多人都买黄圃出产的腊肠作佐膳、送礼。据说清朝末期，黄圃墟上有个卖猪肉粥的固定档口，一向生意平稳，档主人称老洪“腥”（“腥”是土话的读声，意即先生），一家大小，两餐也算糊得住口。这一年的……

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5.东莞腊肠 [广东省东莞]

• 　　东莞腊肠短而粗，传说始创这种腊肠的原是个矮仔，他挑着长的腊肠上街叫卖，因人矮，有的腊肠拖到地上，沾上很多泥沙，不受顾客欢迎。后来，他便想办法，把腊肠制得短而粗，在炮制方法上又与众不同，他挑担上街，人们老远就看见那粗大的腊肠，并嗅到腊肠的特别……

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6.喜上喜腊肠 [广东省深圳宝安区]

• 　　提起腊味，人们对“喜上喜”情有独钟。近日记者从市场上了解到，喜上喜食品以其味美、营养、吃得放心热销鹏城，深受广大消费者喜爱。喜上喜腊肠、腊肉吸收了传统精华，采用机械化生产和国内首创的电脑监控、蒸汽烘干及自动化包装技术，使产品不受任何污染。加……

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7.厚街腊肠 [广东省东莞]

• 　　　厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。　　厚街腊肠色、形、味独特，形状不同一般，呈椭圆形，紫酱色，比鸽蛋稍大，芳香可口。　　厚街腊肠除了纯肉的常见品种，还有白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等等，都很有特色。　　厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几……

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8.青神东坡腊肠 [四川省眉山市青神县]

• 　　东坡少年时，负籍顺岷江南下，到青神中岩书院求学三年。其间，与老师王方之女王弗因“唤鱼”联姻成为千古美谈。青神由此成为东坡初恋之地，受东坡文化包括东坡美食文化的影响特别深厚。本品取青神生态优质的DLY良种生猪鲜肉，以东坡独家配方,结合四川香肠……

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9.冬菇腊肠鸡肉煲仔饭 [云南省普洱市镇沅]

• 　　做法1、冬菇浸软切片，腊肠切片，鸡肉洗净斩块，分别用葱姜，酱油，少许蚝油，胡椒粉，料酒腌好待用。2、米洗好后，加入少许油，然后放在炉上按常规烧饭，待米成饭时，转微火焖。3、将冬菇，腊肠，鸡肉放入煲中，用微火再焖6-7分钟，撒上葱花即可。……

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10.喜上喜牌腊肠 [广东省深圳福田区]

• 　　喜上喜牌腊肠早在1985年就获得过国家银质奖，1990年，又获得国家优质食品惟一金奖，并在历年复评中保持殊荣。经过多年发展，喜上喜的腊肠已达了数十个品种，在各大超市走俏的还有喜上喜牌五花腊肉，由于品质好，无论什么季节，都可以在市民的购物篮中……

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11.“龙舟牌”腊肠 [广西梧州长洲区]

• 　　　　梧州市食品总公司肉食制品厂产品，已有近百年历史，连续获得中国商业部优质产品、广西优质产品和广西名牌产品等殊荣( 梧州)……

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