各地名产特产推荐--萝卜篇

166.萝卜半汤鱼 [四川省泸州市合江县]

• 　　萝卜半汤鱼的制作材料： 主料：鲤鱼600克,白萝卜300克调料：大葱15克,姜10克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克 教您萝卜半汤鱼怎么做，如何做萝卜半汤鱼才好吃 1、将鲜鲤鱼收拾干净，切片；2、白萝卜洗净，切丝；3……

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167.康疃白萝卜 [河北省邯郸魏县]

• 　　康疃白萝卜康疃白萝卜，皮薄，肉嫩，味道甜辣，个头大，素有“银娃娃”之称。它既能炒熟菜，又能腌咸菜，还是包水饺、蒸大包的好材料。白萝卜在秋收之后，能储存到下年四、五月间，仍鲜嫩不变质。……

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168.如皋萝卜干 [江苏省南通市如皋]

• 　　如皋萝卜干，产于江苏省如皋市，是江苏省特产。如皋萝卜干含有丰富的维生素C，其他成分如维生素B2、钙、铁、磷含量都高于苹果和梨，营养极为丰富。食后有消渴、消火、降气、宽中、除积化痰、助消化等作用。“如皋萝卜赛雪梨”，早已远近闻名。如皋人种植的……

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169.化德县红萝卜 [内蒙古乌兰察布化德县]

• 　　化德县种植红萝卜历史悠久，产品畅销国内，远销韩、日等东南亚许多国家。由于基地空气质量为aa级，气候凉爽（胡萝卜生长期的平均气温为20度左右）、日照时间长、昼夜温差大，地下水源丰富，土壤砂性、土层深厚、富含腐殖质且排水良好，并以草原牛羊粪便作……

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170.麻油拌萝卜 [黑龙江省伊春乌翠区]

• 　　主料：白萝卜，红萝卜调料：酱油、白糖、盐、鸡精、醋、麻油、大料烹制方法：1、将白萝卜洗净改刀半型片(一刀虚，一刀实)然后用盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干；2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的萝卜片加麻油略拌即可食用，(或腌制……

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171.酸萝卜老鸭汤 [江西省新余渝水区]

• 　　材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、……

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172.爽口小萝卜 [湖北省黄石下陆区]

• 　　爽口小萝卜：是黄石八珍之一，本产品精选优质新品小萝卜，采用传统农家工艺，结合现代技术泡制而成，具有香脆味美，酸甜可口的特点。　黄石爽口小萝卜选用优质金华小萝卜为原料，改进传统的腌渍工艺，采用现代罐头加工技术，经科学配方及严格消毒程序精制而成……

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173.红庙萝卜 [湖北省仙桃]

• 　　 亲爱的朋友，当你或是探亲访友，或是旅游观光，风尘仆仆地到红庙村，吃上一个鲜红的萝卜，定会感到饥渴顿解，疲劳立消，精神马上抖擞起来。那皮薄汁甜，肉质如梨的红萝卜，准会让你拍手叫好，如果再听听菜农讲一段红萝卜的美丽传说，则更加感到“不虚此行……

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174.常州萝卜干 [江苏省常州市武进]

• 　　去过常州的人说：“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。由于选料精良，腌制工艺独特，并配以风味别……

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175.和味牛杂萝卜 [广东省广州市越秀区]

• 　　　和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。光塔寺是一座历史悠久的清真寺，附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯兰教教徒都不吃猪肉，故一个回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛香店。他用牛肠、牛膀、牛肺、……

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176.炒萝卜干 [江西省吉安市安福县]

• 　　原 料： 萝卜干200克，大蒜3粒，葱1根，红辣椒1个糖2小匙，酱油1小匙，香油少许。 制法：（1）萝卜干泡水，洗净，捞出沥干切丁；大蒜去皮，葱、红辣椒洗净，均切末。 （2）热油2大匙爆香红辣椒及大蒜，放萝卜干、葱及调味料炒香即可。 特点：……

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177.素炒萝卜丝 [江西省鹰潭余江区]

• 　　材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙（30ml） 做法：1，将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；2，炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在……

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178.榨萝卜 [贵州省铜仁江口县]

• 　　榨萝卜榨萝卜不同于泡萝卜，呈粉红色，半透明状，可切成片、条糌上糍粑辣椒吃，香脆可口，酸中带甜。可以除乏解疲。江口榨萝卜主要原料是本地产的原生态圆润光滑的红萝卜、盐、冰糖；将红萝卜洗净放在瓷缸内，一层萝卜一层盐，其间加入适量冰糖。萝卜放完后用……

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179.香脆萝卜干 [江西省萍乡市安源区]

• 　　本品采用农家自种萝卜为原料，加以醋，辣椒精心加工而，本品开胃之功效，对食欲不振者有奇效。……

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180.三泉萝卜 [山西省运城市新绛县]

• 　　三泉萝卜……

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